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家常土豆怎么煮( 五 )

生活百科土豆


7：平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油 ， 改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底 。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底 。
9：翻面繼續煎熟 。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用 。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了 ， 多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香 。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋 。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了 ， 餅糊一下鍋就熟 ， 便不會流動，也就較難攤平 。
剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底 。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香 。
土豆早餐怎么做好吃簡單做法大全主料土豆150克面粉150克輔料油適量鹽適量胡蘿卜半根白胡椒粉適量
步驟
土豆早餐餅的做法步驟11.胡蘿卜、土豆分別去皮后擦成絲
土豆早餐餅的做法步驟22.加入面粉、打入雞蛋
土豆早餐餅的做法步驟33.加入攪拌均勻后 ， 加入鹽
土豆早餐餅的做法步驟44.加入白胡椒粉
土豆早餐餅的做法步驟55.攪拌至無顆粒的稠面糊
土豆早餐餅的做法步驟66.鍋內放油 ， 勺入面糊煎至兩面金黃色
土豆早餐餅的做法步驟77.加蓋燜2-3分鐘即可
土豆早餐餅的做法步驟88.出鍋，放置不燙手后，用模具印出愛心形狀即可
土豆餅怎么做好吃，家常土豆餅的做法大全土豆餅的家常做法
材料
土豆300克，水300克 ， 面粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里 ， 這樣可防止土豆變色 ， 活面糊時也不需要再加清水了 。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲里入味 。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻 。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘 。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘 。土豆餅金黃熟透就可以了 。

###其它資料參考###1、土豆洗干凈后連皮放到水里煮熟 。可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了 。
【家常土豆怎么煮】 2、土豆刷洗刷干凈，切塊 。土豆放進電煮鍋去，加一半水（要沒過土豆）然后打開開關煮六分鐘 。六分鐘以后打開鍋蓋加點鹽 ， 繼續煮六分鐘（如果土豆放的多就煮久一點） 。最后關掉開關，撈出土豆稍微放涼，剝皮即可 。

家常土豆怎么煮

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