蠶豆芽怎么發?急!!!!!？用食品袋發蠶豆芽
.家庭可用食品袋發蠶豆芽. 具體方法如下：
清水浸泡. 將篩選過的蠶豆, 用冷水洗凈, 放在盆里或缽里, 加入冷水浸泡,
水面超過蠶豆3～4厘米, 浸泡12～24小時(夏季時間短些, 冬季長些), 將蠶豆倒入米籮內沖洗干凈再換水, 浸泡48小時后, 瀝去水, 洗干凈裝入食品袋. 保溫抽芽. 將蠶豆裝入食品袋(須留2～3％的空隙), 扎緊袋口, 放在桌子上或其他器皿中.
每隔一段時間, 隔著袋翻動一下, 使溫度均勻. 每過12小時解開袋口, 倒出蠶豆, 檢查發芽情況. 同時用清水沖洗蠶豆和食 品袋, 然后再按上述方法入袋存放. 在室溫27～28℃的條件下, 經3～4天, 豆芽的平均長度一般為0.5～1.1厘米左右, 待發芽率達90％以上時即可烹食.
浸種處理：挑選個頭飽滿的蠶豆放入水中，每隔4小時清洗1次 。催芽過程：將晾干后的蠶豆裝進濕麻袋 ， 再把濕麻袋放在培養器中 。播種育苗：把種子均勻的撒入土中，并用細土覆蓋 。后期養護：提供富含氮磷鉀元素的無機肥料 。
蠶豆芽如何發芽1、浸種處理
蠶豆芽在催芽前，要對其進行浸種處理，挑選個頭飽滿、無病害的蠶豆放入水盆中，并朝里倒入清水 ， 水位要淹沒蠶豆表面，之后每隔4小時清洗1次 ， 等到36小時后，即可撈出 。
2、催芽過程
將浸泡過的蠶豆撈出裝入網袋中，放入稀釋后的石灰水，起到消毒殺菌的作用，5分鐘后取出用清水沖洗干凈 ， 晾干后裝進濕麻袋，再把濕麻袋放在培養器中，一天后，蠶豆就會露白發芽 。
3、播種育苗
蠶豆露白后，可以取出進行種植 ， 要使用富含有機質、排水性好的腐殖土作為基質 ， 然后把種子均勻的撒入，并用細土覆蓋，播種完成后，及時噴水，保持土壤濕潤 。
4、后期養護
蠶豆在養護期間 ， 可以對其進行修剪，剪去生長過密或者長勢不良的枝葉，減少養分的消耗，同時為植株提供富含氮磷鉀元素的無機肥料，提高蠶豆的生長速度 。
###其它資料參考###1、首先把適量的干蠶豆洗凈，放適量的水，最好剛沒過豆子，再浸泡一晚上 。
2、等豆皮泡軟后把水倒出，中間多換幾次水，然后把水瀝干凈 。將紗布蓋在豆子上后放在適當溫度的地方 。
3、每天換一次水，換完水最好顛幾下盆，讓豆子在盆里翻個身，這樣溫度和濕度會均勻，3-4天以后蠶豆就會發芽了 。
4、蠶豆別名南豆、胡豆等，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物 。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蠶豆營養價值較高 ， 其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外 ， 作為固氮作物 ， 蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量 。
###其它資料參考###1、浸種、催芽干蠶豆種皮厚而堅硬，一般浸種時間為36小時，每3～4小時淘洗、換水1次 。等蠶豆飽脹，無癟、無皺紋、切開斷面無白心、平嘴處皮殼未開裂時，結束浸種 。將浸過的蠶豆裝入網袋，放入3%石灰水中，浸泡5分鐘，然后將其取出用清水沖洗兩遍 ， 瀝干水分，用濕麻袋或棉布包裹 ， 放入培育器中催芽 。1天后有80%豆種露白時 ， 取出淘洗轉入培育 。想要蠶豆種子盡快發芽一定要保持蠶豆種子的濕度 ， 另外催芽時要保持蠶豆種子透氣，這樣才能盡早發芽 。
2、催芽之后要適時移栽，在大田中管理蠶豆苗要注意蠶豆苗早期要期根據苗情以控水或灌水達到墩實的壯苗，做到苗齊、苗勻、苗壯 。膠沾泥豆田，播種后要及時蓋草保溫保濕 。中期管理措施：做好病蟲害的預測預報工作，及時防治病蟲草鼠危害，做好水分管理 。進行田間整枝間苗，拔出瘦弱植株和病株，保證群體健康生長 。后期管理措施：保證灌漿期對水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必須立即灌水高產田塊和遲熟田塊，終花散尖期進行打頂摘芯，利于通風透光，增粒重，促早熟 。在成熟之后要適時采收，適時采收蠶豆嫩莢時，可分次采收，采收自下而上，每次大概7-10天，后期采收老熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收獲，曬干脫粒貯藏 。
