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雞肉小米粥怎么做好吃又營養價值

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小米雞肉粥的做法功效？

雞肉小米粥怎么做好吃又營養價值

文章插圖
小米雞肉粥的做法功效、小米雞肉的準備與做法
難度：切墩(初級)簡單好學 。；時間：30~60分鐘(可根據個人來定，青年人可適當減少時間，而對于嬰兒老年人可增加時間，把粥和雞肉煮得更爛一點 。
主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量）
輔料：香蔥鹽、玉米片適量
1. 小米、大米、糯米洗凈，香蔥切條，雞胸肉切丁，加玉米片，一起入鍋煮開，轉小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來，加適量食鹽 ， 撒入香蔥末，就完成啦!3. 搭配饅頭花卷醬菜吃，味道是極好的，腸道脆弱時吃些清淡的，雞胸肉蛋白高不油膩，非常適合
1、將雞腿去皮去骨 ， 切成小丁以便更快的煮爛，和更好的口感 。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的小米、糯米、珍珠米，用中火燒沸后改小火煮四十分鐘 。
3、小米、大米、雞肉、玉米片比例可以根據個人喜好調整 。
二、小米雞肉粥的健康提示與食物的相克
健康提示：
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養成分 。脂肪含量較少 ， 其中含有高度不飽和脂肪酸 。雞肉中蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有助于增強人體體力、強壯身體的作用 。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素 。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，不僅能促進食欲 。還能給人體補充許多營養元素 。小米雞肉粥可以成為你早餐的選擇 。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉等同食 。服用左旋多巴時不宜食用 。服用鐵制劑時不宜食用 。
三、雞肉的功效與作用
雞肉的營養價值
1.雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用 ， 有增強體力 ， 強壯身體的作用 。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足 。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多 ， 而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比 ， 其維生素A的含量卻高出許多 。
雞肉的功效與作用
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經可溫中益氣，補
雞肉小米粥怎么做好吃又營養價值

文章插圖
1、主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量） 。輔料：香蔥鹽、玉米片適量 。
2、小米、大米、糯米洗凈 ， 香蔥切條，雞胸肉切??，加玉米?nbsp;， 一起入鍋煮開 ， 轉小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來，加適量食鹽 ， 撒入香蔥末，就完成啦 。
3、小米的營養價值很高 ， 含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外 ， 還可釀酒、制飴糖 。小米蛋白質含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥 。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首 。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力 ， 強壯身體的作用 。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。

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