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海米油菜怎么做好吃 海米油菜怎么做好吃視頻

生活百科油菜

【海米油菜怎么做好吃 海米油菜怎么做好吃視頻】海米油菜是各地餐廳中的常見菜品，它色澤碧綠，口感鮮嫩，十分誘人，很多人都喜歡吃這道菜品，不過你們對海米油菜的做法了解嗎？知道海米油菜怎么做好吃嗎？今天我就會具體介紹一下海米油菜的做法，大家看過以后就會知道海米油菜怎么做好吃了 。
平時制作海米油菜時需要準備油菜三百五十克，海米二十五克，清湯兩百克，料酒五克，另外還需要準備食用鹽少許、味精和水淀粉各適量，另外白油和雞油各十克 。
海米油菜的做法步驟
1、把準備好的油菜用清水洗凈，然后鍋中燒水，燒開以把洗好的油菜放入鍋中煮爛，取出以后過冷水，降溫 。再把菜蒂去掉，從根部分開，把菜葉也切整齊，最后擺放在盤子中 。
2、把炒鍋中放入白酒，加熱以后把蔥姜絲放入，炒香以后倒入清湯，然后加入料酒和食用鹽，燒開以后把蔥姜取出，放入海米煮制一會 。
3、把盤子中的油菜放放入到鍋中，讓它入味，然后把水淀粉勾芡，加入味精再淋入雞油，最后取出擺放在盤子中，自制的海米油菜就做好可以食用了 。

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