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豬腰燉什么湯吃比較好( 三 )

生活百科杜仲


小貼士：
1、選購木耳以外形完整為標準，無雜質、呈半透明者佳 。
2、挑選豬腰首先看有無出血點，有則屬不正常；其次看是否比一般的大和厚，是則要懷疑是否腎紅腫 ， 盡量不買 。
3、如不習慣豬腰的膻味 ， 清水浸泡后再用兩、三湯匙白酒拌勻、捏擠，再用水漂洗幾遍 ， 膻味可大部分消除 。
問題六：豬腰和什么中藥燉湯最好？材料主料：豬腰子300克，輔料：杜仲30克，雞血藤15克 ， 桑寄生30克 ， 棗（干）10克，調料：姜5克，鹽3克
做法1.杜仲去粗皮；
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3.豬腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內 ， 加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可 。
問題七：男人喝豬腰和什么藥材一起煲湯最好直接去藥材店里問煲豬腰尾湯要配的藥材，有人會幫你配好的， ， ，其實豬腰和豬尾一起煲才能真正的有效，，
問題八：豬腰子和什么燒湯比較好雞蛋
問題九：豬腰煲什么好就加點枸杞就好吃了，煲完加點酒~
###其它資料參考###腰花湯
所需用料：豬腰一個、姜片、杞子、紅棗、食鹽
1.將新鮮豬腰的衣膜去掉，然后在中間對半剖開，把臊腺（圖下深紅色的位置）和白筋用刀切掉，這些地方就是腥味的來源之一 。如果覺得自己刀功不行，可以讓賣豬腰的攤主處理好 。
2.把處理好的豬腰切成腰花（切片也行）；把姜切成細小的姜絲；紅棗去核 ， 剩下紅棗肉 。
3.這一步非常重要，把豬腰用食鹽腌制半個小時左右 。如果豬腰聞起來味道比較重，可以加入料酒進行腌制去腥，效果還是很不錯的 。
4.腌制半小時后，用清水清洗兩三遍，再用清水浸泡5分鐘后瀝干水分 。
5.鍋中加入適量清水，然后把姜絲放入鍋中.再把紅棗肉放入鍋中.緊接著把瀝水后的豬腰也放入鍋中 。
6.豬腰一定要冷水放入，這樣才能慢慢析出營養來 。如果用開水狀態放入的話 ， 豬腰就會馬上變得收縮老柴，不易析出營養 。大火燒開后轉小火繼續煮20分鐘 。
7.最后把杞子放入鍋中，再煮1分鐘左右.飲用前加入適量的食鹽進行調味即可 。
一道鮮美的腰花湯就做好了，鮮美的同時帶有一絲姜辣味，非常好喝 。感興趣的朋友不妨試試做哦 。
總結：煮腰花湯時，切勿不能直接把豬腰扔下鍋煮湯，而是把豬腰中的臊腺和白筋去掉后，還要用食鹽腌制20分鐘去腥，這樣煮出來的腰花湯是非常鮮美好喝的，一點腥味都沒有 。
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###其它資料參考###豬腰煲湯步驟 。
1、原料：豬腰子1只，雞湯大半碗 。
2、配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜 ， 蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽 。
3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可 。
4、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉小火 。
5、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次 ， 第二次燙成這樣就可以了 。
6、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉 。
7、湯開后 ， 入燙好的豬腰子，鍋開后略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可 。
###其它資料參考###豬腰，別名為豬腎 ， 含有豐富的營養成分 。據中醫記載，豬腰有補腎氣，消積滯耳鳴的功效 。枸杞葉和枸杞有養肝明目的效果，用來燉豬腰湯既鮮美又滋補 。尤其是加上美味的腱子肉，這道菜不好吃都不行呢 。

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