文章插圖
文章插圖
1、食材：豬仔排300克、野生麻子鰍魚300克、清水1000克、生姜6片、青蒜3根、植物油20克、鹽5克、味精1克、胡椒粉2克 。
2、排骨用溫水泡軟洗盡血水 。
3、泥鰍提前買回用清水放養2天，期間換3-4次水，用前再次洗凈 。
4、將洗盡的排骨、泥鰍放入準備好的高壓鍋內加清水1000克，生姜3片上火上汽后燉5分鐘后關火自然息汽 。
5、鍋內放植物油20克，油溫升至7成沸點的時候放入青蒜蒜頭 ， 生姜3片爆香 。
【泥鰍和排骨怎么做 家菜系列之泥鰍燉排骨做法】6、加入燉好的泥鰍、排骨加鹽5克煮沸然后放入切碎的蒜葉半分鐘后加入味精，調均后關火 。
7、起鍋，灑入胡椒粉即成 。
相關經驗推薦
- 于和偉個人資料簡介 于和偉簡介
- 皮皮蝦和螃蟹煮多久
- 隔代教育有哪些好處和壞處 隔代教育好處和壞處介紹
- 清蒸海帶和魚怎么做 海帶蒸魚頭
- 皮皮蝦螃蟹煮多久能熟
- 劍斬乾坤安卓和iOS互通嗎 劍斬乾坤安卓和iOS能一起玩嗎
- 早上煮粥配什么菜好
- 紅蘿卜和車蓮怎么淹
- 紅蘿卜和土豆怎么炒好吃嗎
- 棗蜂蜜茶有什么功效