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豬骨頭蓮藕搭什么煲湯

生活百科蓮藕

豬骨煲蓮藕還加什么材料好喝？

豬骨頭蓮藕搭什么煲湯

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加冬瓜好喝 。
冬瓜中含有較為豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素C及較多礦物質等，如鉀、磷 ， 與骨頭蓮藕一起煲湯吃 ， 可起到營養互補的效果 ， 冬瓜與蓮藕中含有較多粗纖維，有助于促進胃腸道蠕動 。
豬骨頭蓮藕搭什么煲湯

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1、骨蓮藕湯所用食材：排骨300克、蓮藕500克、食鹽5克 ， 適量生姜、枸杞、紅棗、花生、蔥花等 。
2、把買回家的排骨洗凈，鍋中燒水，水沸騰后將排骨、姜片和適量料酒放入水中，排骨焯水3分鐘撈出 ， 洗凈 。
3、把蓮藕的皮削掉，切成小塊 。
4、把蓮藕和焯水的排骨倒入砂鍋中，加入適量清水，要沒過食材 。
5、大火煮開后加入紅棗、枸杞、花生等食材，有需要的還可以加入黨參、當歸等中藥 。
6、將大火轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時 ， 煮好后加入適量食鹽、雞精調味即可 。
###其它資料參考###蓮藕排骨湯可以只用蓮藕和排骨燉湯 ， 也可以根據自己的口味加入一些其他的食材一起燉煮 ， 常見的有如下幾種：
1、枸杞 。枸杞是一種藥食同源的藥材，味道甘甜，具有滋肝腎、明目的作用 ， 放入蓮藕排骨湯中不僅可以增強食欲，還可以加強湯的營養價值 。
2、花生 ?；ㄉ泻胸S富脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，在蓮藕排骨湯中加入適量花生不僅可以幫助補充蛋白質，而且還可以起到一定的通乳下奶的作用，適合產婦食用 。
3、蘋果 。蘋果是一種常見的水果，味道甘甜，其中含有豐富的維生素，與蓮藕排骨湯一起燉不僅可以幫助補充人體營養，還可以起到增強免疫、益智健腦的作用 ， 適合幼兒食用 。注意蘋果要出鍋前幾分鐘放，否則會應口感 。
###其它資料參考###一、赤小豆蓮藕豬骨湯
用料豬骨400克、蓮藕大的一節就夠了、赤小豆150克、鹽適量
步驟
1 赤小豆洗凈待用
2 蓮藕去皮切塊
3 燒熱水，放豬骨進去飛水，撈起放涼水里待用 。
4 將蓮藕，赤小豆，豬骨頭一起加水放砂鍋煲，大火煮開后轉小火一個半小時至兩個小時即可，調味開喝 。
二、玉米蓮藕豬骨湯
用料豬脊骨一塊、糯玉米兩根、蓮藕一個、胡蘿卜半根、姜一小塊、鹽適量
步驟
1 豬骨斬小塊，燒開水加一匙料酒 ， 放入豬骨焯燙至變色撈出 ， 過冷水，洗去血沫和碎渣備用
2 玉米切小塊，蓮藕去皮切厚片 ， 胡蘿卜切滾刀塊，姜拍松備用
【豬骨頭蓮藕搭什么煲湯】3 砂鍋注適量清水，倒入所有原料，蓋蓋 ， 大火燒開，轉小火煮約1.5-2小時，調入適量鹽即可

豬骨頭蓮藕搭什么煲湯

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