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豬肚跟什么搭配有營養

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什么燉豬肚好吃又營養 豬肚跟什么一起燉營養又美味？

豬肚跟什么搭配有營養

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1、豬肚燉白胡椒：白胡椒屬溫性食物，豬肚具有滋補的功效，二者一起食用，可以起到滋陰養胃的作用 ， 同時白胡椒可以去除豬肚的異味，從而提高鮮味；
2、豬肚燉蓮子：蓮子中含有豐富的礦物質和維生素，且蓮子味道清香，而豬肚中含有較多的蛋白質，二者一起食用，可起到補充營養物質的作用，同時還具有益腎澀精、補養心氣，具有緩解心悸、失眠、脾胃虛弱等功效；
3、豬肚燉栗子：栗子香甜適口，且栗子和豬肚都具有養胃健脾，補中益氣的作用 ， 二者同食可以增加療效 ， 起到溫補胃腸的作用；
4、豬肚燉人參：人參、豬肚均具有健脾胃、補益氣的作用 ， 二者同食具有補虛損，滋養脾胃的作用；
5、豬肚燉紅棗和黃芪：因紅棗具有補氣血的作用 ， 黃芪又具健脾胃的功效 ， 再加上豬肚的健脾胃、補益氣的作用，適用于消化不良、脾胃虛弱的人群 。
豬肚跟什么搭配有營養

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大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒 。
豬肚本身就很有營養，煲出來的湯味道也很好~而且現在冬天最適合喝的就是豬肚湯了，因為豬肚湯養脾胃 。
作為廣東人，最常喝的就是豬肚雞湯啦，街上也隨處可見“XX豬肚雞”，所以可想而知豬肚雞是非常有營養的一道湯 。
來分享一下豬肚和什么煲湯比較好 。
豬肚雞湯食材：
豬肚1個，雞半只，姜1小段，清水適量 ， 白酒小半杯 ， 胡椒粉少許，鹽適量
做法：
1、豬肚翻過來，先用面粉兩大勺反復揉搓 ， 然后沖洗干凈，操作兩遍；
2、再用細鹽兩勺反復揉搓豬肚，再沖洗干凈 ， 操作兩遍；
3、用開水稍微焯一下豬肚拿出，用刀子將黃色的一層皮刮掉；
4、再將豬肚翻回正面，將豬肚上的肥油和異物剪掉，再按上面清洗的方法洗干凈豬肚；
5、雞斬大塊；
6、鍋燒熱后 ， 放豬肚兩面煎成微微金黃；
7、豬肚、雞冷水入鍋，水燒開后轉小火煲2個小時左右，倒入姜片；
8、湯煲出雞油后，勺出表面浮油，將豬肚撈出切條狀；
9、將豬肚倒回湯里，放適量鹽和白胡椒粉調味，再繼續煲15分鐘即可 。
豬肚鴿子湯食材：
豬肚1個，鴿子1只，紅棗8-10顆，排骨段一條 ， 姜片、腐竹、白果、胡椒(原粒)、蜜棗、鹽適量
做法：
1、豬肚用鹽、淀粉里外兩面搓洗干凈備用，最好連續清洗兩三遍；
2、胡椒在無油砂鍋中炒至金黃色備用；
3、豬肚、乳鴿、排骨段用煮開的水里燙洗一遍，取出沖洗干凈后，再放在熱鍋里煎燙一下備用；
4、將煎燙過放涼的乳鴿，整只放進豬肚里，并將炒過的胡椒同時放入豬肚；
5、將所有材料放入砂鍋里，大火煲20分鐘，再轉小火煲1.5小時；
6、將整個豬肚盛出，切片后，重新將所有配料(乳鴿、豬肚、胡椒)放回砂鍋煲5-8分鐘，下鹽調味即可 。
我是專注吃和研究食療養生的子柒 ， 分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
###其它資料參考###1 豬肚烏雞湯原料：豬肚一只，烏雞一只，竹蓀5朵、生姜數片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子適量、鹽、白醋適量 。
做法：
（1）在一鍋冷水中，放入豬肚、生姜、白胡椒等，煮開后撇除浮沫，文火燉1小時至豬肚用筷子能穿透；

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