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干花生米燉湯多久( 二 )

生活百科花生米


小貼士：1、煮花生米的水不要倒掉，讓花生米始終泡在這個汁水里，吃的時候取出一些 。2、吃不完的花生米，一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存 ， 保存的時候倒入一些煮花生米的湯，這樣花生米不會變干而影響口感 。
營養價值：花生米味甘、性平 ， 入脾、肺經 ?；ㄉ椎臓I養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 ?；ㄉ缀芯S生素E和一定量的鋅 ， 能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚 ?；ㄉ缀械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病 ?；ㄉ走€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用 。
###其它資料參考###花生對身體是非常補的，很多人喜歡吃花生，除了直接食用，還可以用花生煲湯，甜湯咸湯都可以 ?；ㄉ鷾旨页＃龇ǜ呛唵?nbsp;， 花生作為主要食材可以根據喜好決定數量，飯后喝也非常不錯 。
做法一
1.將花生仁放入盆內 ， 沖入沸水浸泡至能脫去紅衣膜時潷去水，將花生仁倒入竹篩內，用木板（板面有抓把 ， 底而稍粗糙）輕輕推壓花生仁去衣膜，揀去壞花生仁及雜質 。
2.凈花生仁放入鋁鍋或沙鍋內，加清水10000克 ， 再放入食堿煮約150分鐘至爛起鍋 。
3.另取鋁鍋，加清水15000克燒沸，用凈布過濾后 ， 沖入花生仁鍋內，再煮沸即成 。
做法二
1.花生仁洗凈備用 。
2.將水倒入鍋中煮至滾沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滾沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時至花生軟爛即可 。
做法三
1.取適量花生，淘洗干凈后浸泡于開水中，約半小時 。
2.手工剝除花生的紅衣，并將花生仁掰成兩半 。
3.全部剝好的花生仁入高壓鍋，加水壓制15-20分鐘 。
4.起鍋加入適量白砂糖即可 。
做法四
1、將花生放在熱水中浸泡1小時左右，就能簡單的將它的外皮去除，留下白色的仁；
2、把去皮后的花生仁放入鍋中，然后倒入適量水，大概300g花生兌1000g水 。用大火煮沸后調小火燜煮3小時左右 ， 直至花生酥成粉狀；
3、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小會，待冰糖融化就能出鍋拉 。
###其它資料參考###花生仁的食用方法有很多，大家最普遍的便是炒的花生仁吃起來又香又脆，實際上花生仁還能夠制成碎花生，或是將花生仁煮的又軟又爛以后制成粥，很多人不清楚怎么才能分辨花生仁熟沒熟，實際上在煮花生米的全過程中，只需要把握他的熟度就能燉爛 。那麼花生仁如何非常容易燉爛?
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花生米怎樣煮容易軟爛
迅速燉爛花生仁的方式一：
假如要煮八寶粥，可選擇表皮色調較為淺的花生米，放進冷水中侵泡大概5-6個鐘頭，再煮就較為非常容易燉爛了 。假如用于熬湯，則先將花生仁放進冷水中侵泡30分鐘，再將花生米略煮一下，以后放進湯里同別的食物一起煲 ， 就能將花生仁煮酥爛 。
迅速燉爛花生仁的方式二：
1、將剝去機殼的花生米放進冷水中侵泡30分鐘，再清理干凈預留 。
2、鍋的底端放進八角、麻椒、鹽，隨后放進洗完的花生米 ， 添加未過花生米的冷水 。
3、用火災煮大概20分鐘，就可以熄火 。
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花生米怎樣煮容易軟爛
4、煮好后先不必沸騰，讓花生仁在鍋中燜一個小時 ， 水煮花生就搞好了，這一方式能夠讓花生米更為進味 。
花生仁放進壓力鍋壓就能迅速燉爛，下邊是具體方法：

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