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胡蘿卜要怎么煮做好吃( 二 )

生活百科胡蘿卜


問題六：胡蘿卜的做法大全，胡蘿卜怎么做好吃胡蘿卜的做法
材料
馬鈴薯1/2顆胡蘿卜1/2顆雞蛋1顆白飯1人份沙拉油適量鹽巴適量醬油適量橄欖油少許
做法
1
將胡蘿卜與馬鈴薯的外皮削掉 。2
切滾刀塊置于盤中 。
3
將米洗凈放入電鍋，倒入適當的水與少許橄欖油 。
4
如圖 ， 先將煮飯的電鍋放入，再把馬鈴薯與胡蘿卜放在上面 ， 接著用電鍋把上述食材煮熟 。
5
蒸熟過后的馬鈴薯以及胡蘿卜會比較軟 ， 比較好切，切成丁之后放入盤中備用 。
6
熱鍋，倒入沙拉油，將馬鈴薯及紅蘿卜放入炒香 。
7
將白飯倒入鍋中 。
8
將白飯與配料拌炒均勻 。
9
將雞蛋倒入鍋中 。
10
拌炒均勻后用鹽巴調味，并倒入少許醬油上色 。
問題七：紅蘿卜要怎么煮才好吃、　有什么煮法、胡蘿卜所含的維生素是脂溶性維生素，在油脂里容易消化吸收，要和肉同吃，或者多放油才好 。如果你是問胡蘿卜怎么樣做好吃的同時又有營養那下面我也給你回答下：　由與胡蘿卜的營養成分只脂容性的 ， 炒著吃營養最好 。
比如胡蘿卜土豆和青椒做素炒三絲，營養又健康 。
如果用胡蘿卜做涼菜也最好淋些色拉油什么的
什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛 。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次 ， 再用小火燜20分鐘 。
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胡蘿卜肉末氽丸子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子 ， 放入沸水中 。
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胡蘿卜餡餃子或包子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子 。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素 。
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胡蘿卜土豆泥小餅
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛 ， 壓成泥 ， 加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩 。
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胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：姜片、鹽
制作過程：
1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用 。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊 。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開 ， 然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續煮至熟爛 ， 依個人口味加鹽即可 。
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雙色蘿卜絲
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作過程：
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲 ， 放入碗中加鹽腌泡出水，撈出 。再用冷開水沖去咸味 。
2. 大蒜拍碎切末 ， 姜、紅辣椒切末 。
3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末 ， 熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用 。
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玉米胡蘿卜雞湯
1）在把雞腿肉剔下來之后，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里 ， 加3大碗水，開火（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間）
2）一個胡蘿卜，去皮 ， 切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅干的模具卡了小花朵和心形 。玉米2個，剁成小段兒 。一起丟到煮鍋里 。大火煮開之后 ， 轉中小火，到做好晚飯的時候，關火 ?？梢灾苯雍?，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味 。

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