1. 首頁 > 生活百科 > >

胡蘿卜要怎么煮做好吃

生活百科胡蘿卜

胡蘿卜怎么煮 煮胡蘿卜的方法？

胡蘿卜要怎么煮做好吃

文章插圖
1、胡蘿卜洗干凈后，剖開，斜刀切成片 。
2、開火熱鍋，倒入花生油，胡蘿卜冷油下鍋 。
3、以小火慢炒方式，輕輕翻炒胡蘿卜，直至變軟 ， 漸漸滲出紅色蘿卜素 。
4、放入蒜末翻炒一會后，倒入少許熱水，略翻炒一下，蓋鍋燜煮 。
5、約2-3分鐘燜煮后 ， 胡蘿卜已經足夠軟出汁，猛火翻炒幾下，即可出鍋 。
胡蘿卜要怎么煮做好吃

文章插圖
問題一：紅蘿卜怎么做才能好吃推薦幾種美味紅蘿卜的吃法：
川式紅蘿卜燒肉
五花肉
紅蘿卜
老姜
香蔥
蒜瓣
干辣椒和花椒
冰糖或者砂糖
料酒
川式紅蘿卜燒肉的做法
1.五花肉切成小塊 。我喜歡把肉凍凍再切，這樣比較好切，形狀也比較規整 。紅蘿卜切滾刀塊 。姜蒜切片 。老姜最好不要去皮，這樣不會上火，可以用廢牙刷將表皮刷干凈 。
2.燒一鍋開水，放少許料酒和花椒，將五花肉煮煮，去掉血沫 ， 撈出瀝干備用 。
3.炒糖色 。鍋里少許調和油，趁油溫較低時就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期間鍋鏟要不斷的將糖劃散開 。待呈紅褐色時，將五花肉倒入，開中火，翻炒，讓糖色均勻的裹到肉肉上 。
4.放姜蒜 ， 花椒 ， 干辣椒一起翻炒出香味，倒入少許料酒，放入香蔥，摻剛好沒過肉肉的開水，中火燒開后，蓋鍋蓋小火慢慢燒 。待肉燒熟軟 ， 放入紅蘿卜一起燒，都燒好后，放適量鹽調味，將湯汁收干后即可起鍋食用 。
胡蘿卜青瓜汁
用料
青蛙瓜 1條
紅蘿卜 4條
蜂蜜 少許
胡蘿卜青瓜汁的做法
青瓜加蜂蜜和少許冰水打勻，倒入杯中；
胡蘿卜榨汁
胡蘿卜汁用長花嘴擠到杯中底層，變成下層橙色、上層綠色的雙色蔬果汁 。
紅蘿卜炒蛋
用料
紅蘿卜 雞蛋 蔥花 鹽 菜籽油 雞精
紅蘿卜炒蛋的做法
1紅蘿卜去皮插絲；蛋液加蔥花、鹽打散
2油比平時炒菜稍多點，煸炒紅蘿卜絲
3把紅蘿卜絲撥勻，倒入蛋液 ， 凝固后搗散，根據個人口味加鹽、雞精，翻炒至焦焦的
問題二：紅蘿卜怎么炒才好吃炒肉吧，比較傳統的吃法
紅蘿卜炒肉
主料
紅蘿卜兩個 瘦肉適量 蒜苗兩根 大蒜四瓣
紅蘿卜炒肉的做法步驟
1. 首先將紅蘿卜切絲，將瘦肉切片
2. 先炒瘦肉，加入大蒜和蒜白，微微炒黃加入料酒翻炒去腥
3. 根本個人口味決定瘦肉的熟度，再加入紅蘿卜一起炒，炒到快熟時微微加入一點水燜煮一下在加入蒜苗就可以了，用蔥也可以 。
問題三：只有紅蘿卜怎么做好吃涼拌紅蘿卜絲的做法
1.紅蘿卜半根
2.用刨絲器將蘿卜刨成細絲 。
3.放入適量鹽，雞精和味極鮮 。
4.點幾滴香油 。
5.攪拌均勻即可盛盤 。
問題四：紅蘿卜怎么做菜才好吃用料
胡蘿卜 一根
雞蛋 兩個
胡蘿卜炒雞蛋的做法
胡蘿卜削皮切絲備用 ， 雞蛋打散
鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用 。
鍋內放油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋，混炒，加點鹽，翻炒 ， 起鍋裝盤 。
問題五：紅色蘿卜怎么炒好吃最簡單的 。250克蘿卜切成絲，50克蔥切成段(不是大蔥，也不要最細的那種)起油鍋等油開了倒入蘿卜絲翻炒至七成熟放鹽再炒至九成熟倒入蔥段翻炒幾下 ， 起鍋前放少許味精

相關經驗推薦