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只有雞蛋是做什么

生活百科雞蛋

家里只有雞蛋能做什么？

只有雞蛋是做什么

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家里只有雞蛋能做這些菜:
秋葵蒸蛋
配料:雞蛋2個、秋葵1個、鹽少許、溫水雞蛋液的1.5倍
烹飪步驟:
1.準備好材料
2.秋葵表面用鹽清洗干凈，然后切成薄片備用
3.雞蛋打入碗中 ， 攪打均勻，加入溫水、鹽，攪拌均勻 ， 邊倒入溫水邊攪拌 ， 水溫不可過高哦
4.過篩兩次
5.然后再把表面的氣泡去掉
6.蓋上蓋子或者蓋上保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋，大火蒸5分鐘
7.蒸至表面稍微凝固取出蛋羹，放入秋葵 ， 蓋上蓋子放回蒸鍋中，大火繼續蒸5分鐘即可 。
蛋里藏嬌
原料：雞蛋6個、胡蘿卜、金針菇、香菇、墨魚、火腿、西紅柿、西蘭花 。
做法：
1. 雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分 ， 七分處撈去蛋黃 。
2. 將墨魚、胡蘿卜、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁 。
3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉后起鍋 。
4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾 ， 將炒好和雜丁裝入雞蛋盅 。
5. 鍋里放高湯、加少量生抽、雞精和水淀粉燒開，淋在雞蛋盅上即可 。
雞蛋豬肉卷
原料：雞蛋3個、豬肉餡300克、胡蘿卜、淀粉60克、雞蛋白1個、油、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、香油 。
做法：
1. 胡蘿卜切碎??，簷E砣庀詵湃臚脛?，加入蔥姜蒜碎末，加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻，打入一個雞蛋清攪拌均勻，加入適量淀粉攪拌均勻 。
2. 雞蛋液打散，加少許鹽和淀粉攪拌均勻 。
3. 鍋中燒熱放少許油 ， 均勻的涂抹在平底鍋鍋底，放入雞蛋液轉一圈 ， 定型后翻面，雞蛋凝固后就可出鍋 。
4. 將肉餡均勻的攤平在雞蛋上，像卷壽司一樣卷起，放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右，稍微放涼后切塊即可 。

只有雞蛋是做什么

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番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、雞蛋餅等等 。
雞蛋能做的菜品不計其數 ， 可以做五香茶雞蛋、雞蛋布丁、西紅柿雞蛋湯、水炒雞蛋、雞蛋灌餅、雞蛋羹等等 。
還有韭菜攤雞蛋、辣椒炒雞蛋、虎皮雞蛋、滑蛋等，無論是單獨做還是搭配其他食材，雞蛋不可或缺 。
###其它資料參考###只有雞蛋可以做什么東西？？
雞蛋餅 。我特喜歡 。
炒雞蛋 。
雞蛋羹 。
煮雞蛋 。
腌雞蛋 。
雞蛋卷 。
雞蛋酪 。很多的
家里只有雞蛋能做什么菜？不要太多調料
1 。油煎荷包蛋 用料：雞蛋1粒，醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊 ， 放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎 ， 依個別的喜好 ，  可以煎至半生熟 ， 或全熟 ， 或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可 。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽 。
2 。水煮蛋 。用料：雞蛋1粒，水半鍋 。半小匙鹽 。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來 ， 煮好后馬上放入冰水中 ， 這樣蛋殼會比較好剝 。煮的時間： 三分鐘 ， 蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。六分鐘 ， 蛋白凝固，蛋黃半熟 。十分鐘，蛋全熟 。
3 。水煮菏包蛋 用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯 。做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中 ， 當蛋自然成形后撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了 。

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