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打了藥的生冬棗吃起來是什么樣的( 二 )

生活百科冬棗


脆冬棗為什么苦有毒嗎苦味是農藥殘留的原因，也是冬棗發霉的原因 ， 此時也會有異味，所以不建議食用 。不管是什么原因 ， 冬棗的苦味都不會好吃 。而且，苦冬棗中可能含有一些對人體有害的物質 。建議不要再吃了 。購買冬棗時，建議到正規市場和超市購買 。選擇那些顏色和圖案正常且沒有明顯缺陷感的 。如果可以 ， 最好品嘗一下 。選擇那些口感脆而甜而沒有異常味道的 。
脆棗吃起來為什么苦使用催熟藥冬棗的苦味是使用催熟藥的原因 。在冬棗還未完全成熟的時候，一些棗農急于上市，于是將催熟藥噴在冬棗上 ， 使未成熟的冬棗提前上市 。冬棗的味道會有點苦，也有澀味 。
冬棗腐爛變質冬棗的苦味也可能是冬棗存放不當或存放時間過長，出現腐爛等原因 。這樣的冬棗不僅味道苦，而且有腐臭味 。
糖精浸泡冬棗冬棗的苦味也可能與糖精的浸漬有關 。一些商家為了提高冬棗的甜度，會用糖精浸泡 。這種冬棗雖然吃起來會很甜，但回味會有點苦 。
冬棗食用注意事項1、不宜與黃瓜等一起食用 ， 會降低營養價值，容易引起腹瀉 。
2、冬棗宜鮮食 ， 不宜煎服，降低了其抗氧化成分的含量 。
3、高蛋白食物后不宜吃冬棗，減少蛋白質吸收 。
4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖和口腔潰瘍 。
5、冬棗不宜多食 。過量食用會積聚在胃中，使其難以消化 。
6、冬棗含糖量比較高，吃多了容易導致肥胖 。

###其它資料參考###額......表示很吃驚，沒聽說過用藥水泡棗的 。
棗的種類很多，果形各不相同，有的果形呈近圓形，表面光滑 ， 有的果形呈梨形，表面粗糙，還有其他果形 。總之，像棗這一類組織致密，纖維較多的水果，泡是泡不成圓的 ， 原本是什么形狀就是什么形狀 。
對于鮮食品種來說，如沾化冬棗、黃驊冬棗（其實，都是冬棗，僅僅是兩個地方都成功申請到了原產地認證） ， 一般在9月底10月初成熟，口感好，甜度高，脆度也很高 。有的商家很提前收購未成熟的冬棗上市（前幾年，絕大部分商家是這么做的，現在少一些了） ， 賣相不好 ， 于是就通過用熱水泡的方式讓冬棗由綠變紅 。但是由于不能準確掌握熱處理的溫度，通常這類產品的貨架期很短 。
【打了藥的生冬棗吃起來是什么樣的】識別這類產品的方法：望：觀察棗表面變紅的區域，如果紅綠界限分明，基本可以斷定是熱燙處理的；聞：一般聞是聞不出來的；問：人家也不會告訴你；切：親自嘗一下，如果甜度不夠 ， 并有一定的青味，也可以斷定是熱處理的 。
###其它資料參考### 現在正是吃冬棗的季節 。冬棗清脆甘甜，是非常好吃的一種水果，洗洗就能吃 。但也會有一些居心不良的商販會拿劣質冬棗用添加了糖精鈉等化學產品的水進行浸泡，這種叫做“糖精棗”，吃多了對人體無益 。那么怎么看真假呢？
如何分辨冬棗的真假第一是看顏色 。天然成熟的冬棗會由綠色變為橙黃色至深紅，具有明顯的顏色過渡變化的過程，但人工泡過湯水的就不具有這種轉變現象 ， 通常一半紅一半綠（紅色部分是泡了甜味劑的），分界線特別明顯 。
第二是嘗味道 。天然成熟的棗果肉是甜的，但皮不甜；泡過糖精的冬棗正好相反，是皮甜肉不甜 。
最后就是看棗子的根蒂 。因為糖精鈉是一種化學產品 ， 對冬棗會有一定的損害，如果你發現冬棗的根蒂蔫的，那么八九是泡過糖水的 。

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