菜心煮多久？菜心煮5-10分鐘左右 。
一般菜心的烹飪時間，與烹飪時搭配的菜品有關，如果烹飪時，搭配的肉類 ， 則在煮菜心時，需要的烹飪時間較長 ， 一般為10分鐘左右，如果菜心與其他蔬菜烹飪，烹飪時間較短 ， 一般5分鐘左右 。
菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，周年可栽培 ， 適于有機質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培 。溫度過高或過低 ， 會導致菜薹纖細，產量低，質量差 。菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜 。在中國北方地區生產面積很小 ， 消費量也很小，屬稀特蔬菜行列 。
菜心煮10分鐘左右可以熟 。菜心營養豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素等 。菜心口感柔嫩，烹煮的時間不宜過長，否則會降低菜心的營養 。菜心烹煮的時間也不宜過短，否則菜心不熟，因此要控制好時間，一般煮至菜心發軟即可 。
菜心煮多久可以熟
菜心又名菜薹 ， 根系淺，葉寬卵圓或橢圓形 ， 葉緣波狀，葉片綠或黃綠，葉柄淺綠 。菜心適合播種在南方溫暖的地區，一年四季均可播種 。
菜心可水煮、凈炒、涼拌、煮面等 。菜心的吃法：鹽水菜心、菜心雞腿菇湯、口蘑扒菜心、蠔油菜心、肉沫炒菜心、涼拌黃豆菜心、香菇燒菜心、蒜蓉炒菜心等 。
###其它資料參考###水開大火煮5分鐘能熟 。
主料：油菜心400g 。
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、生抽適量、蠔油適量 。
白灼菜心的做法
1、油菜心洗凈后用清水再浸泡20分鐘左右 。
2、切掉老的根部 。
3、鍋內燒開水 。
4、下適量的鹽 。
5、適量的油 。
6、先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼5分鐘盛起 。
7、取一碗 ， 加入涼白開 。
【菜心煮多久好吃】8、加入適量的蠔油 。
9、加入生抽 。
10、調配均勻后，倒入鍋內煮開 。
11、再倒入切好的蒜末再次燒開，關火 。
12、把蠔油汁淋在菜心上 。
13、白灼菜心做好了 。
###其它資料參考###您好 只要是開水的話 只需要5分鐘 就完全熟了 要是蓋蓋的話 三分鐘就足夠熟了！
百度行家【何廣寧】為您解答 。如果我的回答對您有幫助，請您及時采納！您的認可是我答題最大的動力！謝謝！
###其它資料參考###煮菜心時多加一步，顏色翠綠，鮮美多汁，又脆又甜，很好吃！菜心是冬天的時令蔬菜，尤其是廣東的菜心，是蔬菜中的優品，肥大鮮嫩 ， 很甜 。菜心，我家從來不炒，白灼之后澆油，炒香的肉片拌一拌，香甜鮮美 ， 太好吃了！
白灼是粵菜的一種烹飪方式，很多人誤以為白灼就是清水煮，把食物燙熟 。其實不是，白灼也是有技巧的 ， 我們最常見的白灼菜心 ， 就是需要放生姜、鹽 ， 如果是肉類還有放陳皮、料酒等 。
白灼菜心看似很簡單，如果烹飪技巧不會，菜心會發黃，口感差 。好吃的白灼菜心，需要掌握4個技巧：第一菜心挑選，優質的菜心要從品種來挑?。籽」愣誦?nbsp;， 廣東的氣溫、水土，種植的菜心，特別甜 。菜心要挑選個頭大長度最好在10至15厘米 。第二、如何判別菜心是否新鮮，菜葉新鮮翠綠，沒有蔫掉 。菜心的中間沒有白點，切開，鮮嫩多汁 。第三、煮鍋的水煮沸之后，放入菜心，需要加少許鹽、生姜，入味 ， 鮮美 。煮熟的菜心要放入冷水里浸泡，快速降溫，能保持菜心的翠綠 。第四澆油，炒香的蒜末、蠔油 ， 熱乎乎的時候澆熱油在菜心上 。喜歡吃肉的還可以把炒熟的肉片放入菜心里，吃的時候拌一拌，很好吃 。
