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炒肉松可以保存多久

生活百科肉松

肉松保質(zhì)期一般多少？
根據(jù)保存方法而定 。自制的肉松放在冷藏可以保存10-15天，如果炒得足夠干燥 ， 可以保存2個月 。冷凍雖然可以保存較長時間，但不建議長時間放在冷凍，會影響口感 。買回來的肉松會添加一些防腐劑 ， 保質(zhì)期較長，有包裝的通常可以保存一年 ， 散裝的可以保存6個月 。
肉松也有保質(zhì)期，一般為一年 。
肉松過期了不能吃 。
肉松一般是用豬肉做的，營養(yǎng)豐富，而且易于保存，吃起來味道也很不錯 ， 很多人就喜歡把肉松當(dāng)做早餐中的一部分 ， 可以做肉松面包、肉松餅等等 。
不過肉松的脂肪含量比較高，所以減肥的人最好不要多吃 。肉松在食用時要注意保質(zhì)期，過期的肉松雖然看不出變化，但是不能再吃了 。
擴展資料：
保質(zhì)期不等于最后可食用時間，在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降 。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，但由于存放時間太長，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-過期食品到底能不能吃？
###其它資料參考###肉松是亞洲小吃 ， 它可以由牛肉、羊肉、豬肉等制成，其營養(yǎng)豐富，口感好，味道鮮美 。肉松也就成為大家喜歡的小吃，肉松可以在超市買到，也可以自己在家制作，或許在家制作的肉松更適合自己的口味，那自制肉松如何保存？
自制肉松如何保存
肉松是以瘦肉除去水分而制成,保持干燥是肉松保存的唯一辦法,放在密封的容器里面,放在干燥的地方即可了.就可以放很長的時間.如果是買來的肉松,應(yīng)該沒有比自制的肉松放置時間長或者放在冰箱機里保新鮮 ， 但一定要在三，五天之內(nèi)吃完 。
肉松或稱肉絨、肉酥 。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶 。
從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時的干糧就是肉松和奶粉 。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品 。肉松制作簡單無需秀潤加工，蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并無肉松傳說，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用 。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見 。
一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用 。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成 。、
如何制作肉松
第一種:
一 ， 精瘦豬肉2斤，生抽，糖，茴香若干，八角1個，老姜一快 ， 料酒若干 。
【炒肉松可以保存多久】二，豬肉切條，放水里煮，撈去血沫后，放入生抽，糖，茴香，八角，老姜，料酒，一直煮到肉一夾就爛，然后收干水分撈起 。
三，把肉放進干鍋里用中火翻炒 ， 一邊用鏟壓，一邊翻炒，直到肉散碎，再轉(zhuǎn)小火脫水，一直炒到肉松散，脫水，顏色灰黃色 ， 就差不多了，散上點芝麻，冷卻后就是肉松了 。
PS：生抽和糖建議先放少點，肉煮好后嘗味，如果覺得略微偏淡就合適了 。翻炒的時候要一直不停，動作輕柔點，以免變糊發(fā)焦 。
第二種:
選擇原料和配料 要選擇新鮮質(zhì)嫩的瘦肉作原料 。加工肉松的配料，按50斤瘦肉為準(zhǔn) ， 配上22斤醬油、1.5斤白糖、2斤黃酒、0.5斤生姜、30克大茴香 。配料用多少，可以根據(jù)不同的生活需要和習(xí)慣，適當(dāng)增減 。

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