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在家怎么做菠蘿飯 自己在家怎么做菠蘿飯

生活百科菠蘿飯的做法

將菠蘿里的果肉挖出 。菠蘿肉切小丁 ， 午餐肉切丁 。雞蛋磕入碗中 ， 加鹽打散 。炒鍋倒油 ， 燒熱后 ， 倒雞蛋液滑散盛出 。留底油 ， 放雞丁翻炒 ， 然后加午餐肉丁繼續翻炒 。加米飯和雞蛋炒勻 ， 加蠔油和生抽調味 。最后 ， 加菠蘿丁炒勻關火 ， 放蔥花即可 。

輔料：
小蔥1棵 ， 蠔油1大勺 ， 生抽1大勺
菠蘿飯的做法
1.將菠蘿從1/3處切開 ， 然后挖出果肉；
2.菠蘿肉切成小丁 ， 午餐肉1塊切成丁；
3.雞蛋磕入碗中 ， 加入少許鹽 ， 打散；
4.炒鍋倒入適量油 ， 油燒熱之后 ， 倒入雞蛋液迅速滑散 ， 盛出備用；
5.留底油 ， 放入雞丁快速翻炒 ， 然后加入午餐肉丁繼續翻炒；
6.加入米飯和雞蛋翻炒均勻 ， 加入蠔油和生抽調味；
7.最后 ， 加入菠蘿丁翻炒均勻 ， 關火 ， 放蔥花起鍋即可 。
【在家怎么做菠蘿飯 自己在家怎么做菠蘿飯】小貼士：
1、做炒飯的米飯 ， 可以先放入冰箱中冷藏一下 ， 做出來的炒飯口感更好；
2、菠蘿飯里面可以加入其它的配料 ， 比如胡蘿卜或者是玉米粒都可以；
3、菠蘿丁一定要最后放 ， 攪拌均勻就可以了 。

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