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花蟹保存多久( 三 )

生活百科螃蟹


花蟹中的蛋白質，可幫助我們補充身體日常生理活動所需要的能量，并對久病體虛的人群大有益處；花蟹中含有的維生素A，在滋養皮膚方面有一定的益處；花蟹中的鈣質，對兒童的佝僂病和老年人的骨質疏松有很大的幫助 。
花蟹怎么吃
1、吃臍 。將蟹身翻轉，腹朝上 ， 露出腹部的一個白蓋，把它從腹部扯下來 ， 這時候你就會看到蓋與蟹身相連接的部位有一點點東西，這可是好東西呢！它也是蟹黃來的 。
2、吃蟹黃 。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹斗 。這時候把蟹身放一邊，先對付蟹斗里的黃 。取出蟹泡（口器部分) ， 再將黃放回殼里，澆上一點姜醋 ， 一口氣吃下 。然后再拿著蟹身，用小勺子挖它里面的蟹黃吃 。
3、吃蟹身 。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半 ， 以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢露了出來 ， 然后蘸上姜醋吃掉就可以啦！
4、吃蟹腳 。蟹腳吃起來比較簡單，直接把大腿給咬開，然后弄斷大腿與小腿的關節，用力吮吸 ， 大腿肉就出來了 。小腿繼續在關節部位拗斷，細細咬咂 。也可以是留一只腳不吃，利用它的小腳尖來剔肉 ， 比牙簽好使哦！
5、吃蟹鉗 。先用牙齒把蟹鉗給咬破（不要咬碎哦)，然后將殼剝開，慢慢品味就是了 。多余的肉繼續用小腳尖剔出來吃 。

###其它資料參考###1、如果是死的，買回來的時候馬上丟速凍 。剛死的海蟹凍在冰箱里，溫度越低，凍的時間就能夠越長，如果在零下18度的話，一、二個月沒有問題 。
2、如果是活的放于桶中，選活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后蓋上濕毛巾保存即可 。
3、花蟹在香港地區終年生產，是真正的咸水蟹，而在夏季和秋季的花蟹則更加肥壯 ?；ㄐ返男窔ど细鞣N離奇圖案讓人眼花繚亂，蟹蓋的兩面呈尖形，跟海水一樣藍的大螯邊緣呈殷紅色，但是里面沒多少肉，煮熟之后雖然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黃都很少 。
###其它資料參考###正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感 。

如果是活著的可以隔夜吃殺死了螃蟹是有毒的 ， 螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等 。如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴，補充液體 ， 鼓勵患者多飲水、喝茶等 。及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染 。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理 。所以殺死的螃蟹是不能隔夜吃的

拓展資料：
保存
用冰箱保存螃蟹
根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適 。然后把螃蟹的腿腳綁??，窛a菽渥永?。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水沒過螃蟹表面即可 。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可 。想吃螃蟹時拿出來解凍就行 。
暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹輕輕倒入浴缸中 ， 注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上 。

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