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怎么區分10年生普洱茶( 三 )

生活百科普洱茶


普洱茶如何分級，等級高低有什么區別
普洱茶分為高、中、低檔 。高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶 。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎 。分級時 ， 級別高的芽多，級別低的也多梗多 。是不是級別越高品質越好呢？No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質并無多大關系 。
◎什么是干倉、濕倉普洱 ， 有何區別？
將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫里，讓其緩慢自然陳化，轉化為“陳香”品質 ， 這種茶葉習慣稱之為“干倉普洱茶” 。而“濕倉普洱茶”是將普洱茶放入相對濕度在80%以上的濕倉庫里，使其快速轉化 ， 但在轉化的過程中會發生霉變的普洱茶，稱為“濕倉普洱” 。干倉陳化，才能越陳越香，有不良商家用濕倉茶冒充陳年干倉茶 。
◎選購普洱茶應注意什么？
四大要決一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味 。二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆 。三是正：存其位；存放干倉，不可位潮濕 。四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳 。六不要：不要以錯誤年代為標簽，不要以偽造包裝為依據 ， 不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹齡為考量 。
◎如何存放普洱茶？
如果存放緊壓茶，不要拆包裝，如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里，其次是環境要清潔衛生，無雜味、穩定的溫度與濕度，不要見光 。簡單講，就是“干燥通風無異味” 。
◎普洱茶的茶區和茶山分布在哪？
古六大茶山分別是攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒 。除“攸樂”在景洪市 ， 其余五大茶山均在勐臘縣 。
◎什么是螃蟹腳？
螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物，它的顏色是綠色，形狀像螃蟹的兩只鉗 。有股濃濃的梅子香，它含有多種有機物，營養價值很高，可做藥用，治療胃病、糖尿病效果顯著 。
◎普洱茶主要成份有哪些？
普洱茶主要含有氨基酸、生物堿、茶多酚、單寧、咖啡堿、色素、單糖、蛋白質、有機酸、脂質、維生素等成份 。
◎普洱茶有哪些功效和作用？
普洱茶作用很多 ， 降脂減肥、美容養顏、醒酒、防輻射抗衰老、護齒、明目，養胃護胃等 。
◎什么是普洱茶的嘜號？
7531舉例：75代表的是75年的配方 。這里一定要說明的是75的配方不代表是75年的茶哦 。3代表這茶的平均等級，其級別的劃分是按嫩度為基礎，嫩度越高的級別也就越高 。最后1代表茶的出廠廠家 。例如昆明茶廠1、勐海2、下關3、普洱4等 ?，F在廠家編號有所改動，有出到9了 。
◎普洱茶怎么沖泡？
普洱茶沖泡很講究，一般來說，紫砂壺為上 ， 紫砂壺能給普洱茶加分 。而蓋碗更便于鑒賞普洱茶，在辦公室沖泡可以用飄逸杯 。
◎普洱術語一覽
觀形狀
顯毫：茸毛含量特別多 。
勻凈：勻整，不含梗樸及其他夾雜物 。
緊實：松緊適中，身骨較重實 。
肥壯：芽葉肥嫩身骨重 。
看湯色
清澈：清凈、透明、光亮、無沉淀物 。
鮮艷：鮮明艷麗，清澈明亮 。
深：茶湯顏色深 。
淺：茶湯色淺似水 。
明亮：茶湯清凈透明 。
混濁：茶湯中有大量懸浮物，透明度差 。
沉淀物：茶湯中沉于碗底的物質 。
聞香氣
高香：茶香高而持久 。
純正：茶香不高不低 ， 純凈正常 。
平正：較低，但無異雜氣 。
鈍濁：滯鈍不爽 。
青味：似青草或青葉之氣味 。炒(蒸)菁不足，或發酵不足，均帶青味 。

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