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下酒的小菜什么好吃又好看

生活百科酒菜

你知道哪些好吃的下酒菜？？吃飯，免不了要喝酒，既然要喝酒，就必須得有下酒菜，哪些下酒菜好吃呢？那我就把我店里點擊率最高的幾種下酒菜分鐘給大家 。供大家過年期間選擇 。
炎炎夏日，當然要吃涼拌菜，首推的就是 剔骨肉 。就是沒有骨頭的純瘦肉，剔骨肉的配料很豐富，有黃瓜、花生、和萵筍 ?？梢哉f一菜三吃，關鍵是里面有下酒神菜油炸花生米，配上幾瓶啤酒，簡直完美 。
再一個就是 鹽水花生 。別小看這道簡單的鹽水花生，客人一進店，就是大手一揮：先把鹽水花生抓一盤上來（是不是你也曾這樣干過）
還有 爆炒豬腰 。男性顧客點擊率最高，大家都懂得，而且和啤酒搭配最配合 。
其實夏天的下酒菜最多，而且基本上都很好吃，比如涼拌白肉、爆炒田螺等等，還有燒烤類的下酒菜更是多得離譜，像烤生蠔、烤魚都是喝酒必點的菜 。
冬天天氣冷 ， 自然要吃能提升體內熱氣的食物 。所以 醬牛肉 就是不二之?。?配上自制的醬汁，一口酒，一口肉好不快哉 。如果再約上三五個好朋友，把酒言歡，豈不樂哉 。
驢肉 。最出名的就是麻辣驢肉，雖然這道菜我做的不是特別好，但絲毫不影響客人的點擊率，除了能暖和身子，關鍵還能提神男性朋友的“那方面”能力，所以說自然是最好吃的下酒菜 。
烤茄子 我店里沒有賣，可是隔壁的燒烤店有??，凡事缔I業昀锍苑溝吶怨絲?nbsp;， 幾乎都會去隔壁點上一份 。女性朋友不僅喜歡吃茄子，還喜歡用茄子，所以茄子的功效不能被忽視 。
桃妹來回答 。
桃妹東北的，我家有三個酒鬼，我爸我叔我老舅 。號稱一喝酒全村嚎，飛沙走石鬼見愁 。如果他們三個湊一塊喝酒 ， 永遠下酒菜的主角都是老三樣 。炸毛雞，炸蠶蛹，和老鱉子 。用他們仨的話說就是，艾瑪老爽了 。除此之外搭配的花生米，拍黃瓜 ， 大拉皮啥的，每次都是剩的 。
這就是他們哥仨的下酒菜了，桃妹這三樣也吃的不少 。比較起來老鱉子最好吃，其次是炸毛雞，蠶蛹吃多了反而提不起興趣了 。
隨著中國四大傳統節日之一的中秋節臨近，團圓歡聚又成了國人的主題，一家老小在一起賞月祈福，手中的月餅不僅是節日小食，更寄托了人們的思念故鄉、親人的感情 。杯中的桂花酒也不僅是助興的飲品，也是人們期盼闔家歡樂，生活甜甜蜜蜜的美好祝愿 。飲酒怎能沒幾道可口的下酒小菜，推薦10道下酒小菜 ， 做法簡單方便，中秋家宴跟著做幾道，喝酒有好菜了 。
食材：花生半斤、雞蛋一個、玉米淀粉4勺，糖4勺，黑芝麻1勺、鹽半勺 。
1、花生需要沖洗一下，炸的時候更容易控制火候，不會炸糊掉 。挑出漂浮在水面的空殼花生 ， 撈出來控水 。
2、花生放入碗中 ， 加入一個雞蛋 ， 加入大約半勺的鹽，可以去除雞蛋的腥味，抓勻備用 。
3、拌勻雞蛋液的花生中加入4勺左右的干淀粉，使勁抓勻，會變得很黏 。
4、油溫4成熱，筷子讓里面慢慢的冒小泡泡，將處理好的花生放入中小火慢炸，注意用鏟子將其散開，不要沾在一起 。
5、炸好以后撈出控油，炒鍋內5勺水，倒入4勺白糖，小火煮開將糖融化掉 。
6、炸好的花生倒入鍋中小火慢慢的翻炒 ， 加入1勺黑芝麻，直到水分炒干，糖全部被吸收到花生上即可關火，放涼以后就可以吃了，非常好吃的一道雞蛋脆皮花生 。
食材：桃子3個、杏6個、櫻桃適量、冰糖適量 。（水果可以更換成適合的品種 ， 做法不變）

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