2.將450㏄的茄汁湯頭加入調味料A調味后倒入面碗中 。
3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中 ， 加入肉片、蕃茄及調味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可 。
西紅柿雞蛋面的好吃做法四、
材料
雞蛋1個，西紅柿1個，鴨湯適量，料酒適量 ， 蘑菇適量 ， 蔥適量，香菜適量
做法
1.雞蛋是先炒好的 ， 然后炒西紅柿 ， 再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘
2.炒雞蛋時蛋里可放點料酒去腥味兒
【西紅柿雞蛋面用什么火】3.有時間的話 ， 可以放蘑菇片(白蘑菇 ， 鳳尾菇或鮮香菇比較好) ， 尤其是沒有肉湯的話
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