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大的芋頭怎么做好吃又簡單的做法

生活百科芋頭

大芋頭怎么做好吃？

大的芋頭怎么做好吃又簡單的做法

文章插圖
大芋頭紅燒好吃，做法如下：
主料：芋頭300克、豬五花肉150克、玉米油適量 。
輔料：大蔥適量、胡椒粉適量、姜粉適量、六月鮮醬油10克 。
步驟：
1、備料 。
2、大蔥洗干凈切塊 。
3、芋頭皮去好了，洗干凈切塊 。
4、豬肉洗干凈切片 。
5、鍋放油燒熱，放入肉片 。
6、炒變色 ， 放入六月鮮醬油，胡椒粉，姜粉 。
7、翻炒均勻，炒香 。
8、放入芋頭 。
9、翻炒均勻 。
10、放入漫過食材的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燉20分鐘左右 。
11、大火收汁 。
12、翻炒均勻，放入大蔥翻炒均勻，即可裝盤食用 。

大的芋頭怎么做好吃又簡單的做法

文章插圖
做法如下：
用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根 。
1、芋艿放盆里用刷子刷干凈 。
2、去皮切滾刀塊泡在冷水里 。
3、炒鍋燒熱加油 ， 油熱下蔥、姜爆香 。
4、加入控干水分的芋艿塊煸炒 。
5、加入食鹽 。
6、加入老抽 。
7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜 。
8、直到湯汁收干芋艿綿軟了撒上小蔥絲 。
9、素燒芋艿成品 。

###其它資料參考###一、大芋頭排骨粥
1、準備材料：大芋頭、排骨、蝦米、大骨高湯、白粥、紅蔥酥、香菜、鹽、胡椒粉 。
2、將大芋頭去皮洗凈后，切成丁狀，而排骨剁成小塊狀 。
3、熱鍋后放油，然后用大火將芋頭、排骨炸熟后取出 。
4、將蝦米炒香，在砂鍋中放入大骨高湯，繼續以中火將湯汁煮滾 。
5、將白粥和其他材料放入砂鍋中攪拌均勻即可 。
大芋頭是含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素 ， 而且含有氟 ， 是可以很好的保護牙齒，有利于牙齒的健康，排骨也是非常的營養滋補的 。
二、大芋頭燉排骨湯
1、準備材料：大芋頭、排骨、干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醋、雞精、花生油 。
2、將大芋頭切小塊，把排骨洗干凈放入砂鍋煮開，然后放幾滴醋，燉十分鐘后將排骨撈出 。
3、將排骨炸至金黃色，然后加入干辣椒和蔥姜蒜炒香，倒入大芋頭、鹽同炒 。
4、將炒好的材料倒入排骨湯燉開改小火，最后放入雞精就可以了 。
大芋頭中是含有一種黏液蛋白，我們食用后被身體吸收是可以很好的產生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我們身體的免疫力和抵抗力的 。
###其它資料參考###每到芋頭上市的時候，就有許多人吃，有些人甚至每天都會買來吃，但是大部分的人買芋頭回家都是和肉一起煮 ， 盡管是水煮的芋頭也是非常好吃的，其實芋頭的吃法有很多種，那怎么做好吃呢 。趕緊跟我來看一看吧 。拔絲芋頭拔絲芋頭有強身健體、抗癌和防齲齒的作用，需要準備的食材主要是芋頭和白糖 。將芋頭去皮洗凈后卻成小塊 ， 將鍋中多倒些油，有稍微有些熱的時候將芋頭放進去炸，炸至金黃即可撈出 。拿一只碗裝四勺白糖，鍋中倒少許油買那個白糖倒進去，加入一勺水，攪拌至糖都化開變粘稠就可以倒入炸好的芋頭了，迅速翻炒幾下讓糖將芋頭裹住即可出鍋 。澆汁芋頭澆汁芋頭也是一道很美味的菜，需要準備的食材就是芋頭，還有一樣特別重要的食材就是高湯 。將芋頭去皮后洗凈切成小塊，如果是小芋頭就只用切成兩半 。鍋中多倒些油，將芋頭放進去炸至金黃色就可以撈出來了，將油倒出去 。把高湯倒入鍋中煮開，加點老抽和鹽 ， 如果沒有老湯就用白開水 ， 這時就可以多加一些其他的調味料 ， 煮好后澆在炸好的芋頭上就可以食用了 。芋頭排骨芋頭排骨可是非常好吃又有營養的菜，需要準備的食材是芋頭和排骨 。將芋頭去皮洗凈后切成小塊 ， 排骨剁成塊后加入少量鹽、生抽、淀粉、油和白糖攪拌均勻腌制一下 。腌制大概十分鐘就可以將芋頭和排骨混合了，攪拌均勻后倒入一點芝麻油 ， 放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右即可出鍋 。

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