煮山藥多長時間？
文章插圖
煮山藥片需要煮5分鐘左右就能煮熟 ， 而對于山藥段而言 ， 15分鐘左右就可以煮熟了 。
可以做成山藥燉羊排食用，具體的做法如下：
需要提前準備好的材料包括：
羊排 800g、山藥500g、胡蘿卜 半個、蔥 適量、姜 適量、鹽適量、醋 適量、香菜 適量、胡椒粉 適量 。
1、將羊排清水洗凈，去除血水，洗凈后備用 。
2、胡蘿卜切塊，蔥、姜切塊備用 。
3、山藥去皮，切塊，清水浸泡 ， 防止氧化變黑 。
4、開火加入足量的涼水，放入羊排、蔥、姜 。大火燒開后撇去泡沫 。
5、放入胡蘿卜、山藥 。大火燒開后 ， 小火燉40-50分鐘 。
6、出鍋前依據個人口味加入鹽、醋、胡椒粉、香菜調味就完成了 。
文章插圖
煮薄山藥 ， 水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言 ， 15分鐘左右就可以煮熟了 。
一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了 。
拓展資料山藥有如下作用：
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病癥 。
2、延緩衰老現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低 。含山藥的八味地黃丸，主治產后虛汗不止 。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯 ， 可治淋蟲 。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等 ， 這都有利于延年益壽 。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統 。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用 。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常 。山藥還能加強白細胞的吞噬作用 。
如 ， 六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病癥 。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺癥 。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴 ， 陰虛自汗等 。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用 ， 可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病 。
###其它資料參考###1、山藥煮五分鐘到十五分鐘熟 。
2、煮山藥的時間是無法確定的數值 。煮切的薄的山藥時水開以后再繼續等待五到七分鐘就可以熟了 。而切的比較厚的山藥段時,需要煮15分鐘上下 ?？吹缴剿幾優榘胪该骷纯勺C明山藥熟了 。實在無法通過時間確定山藥是否熟透,可以拿一根筷子戳入山藥中,很輕易能夠戳進去的就說明山藥熟了 。
###其它資料參考###一般山藥燉10分鐘左右就可以熟了，其中薄山藥需要煮3～5分鐘 ， 厚山藥一般需要煮8～10分鐘，如果是山藥段的話需燉煮15分鐘左右 。用山藥燉湯最好在出鍋前的半小時再放，否則山藥容易煮化，可以提前用清水浸泡山藥 。
山藥其實很容易熟，因為山藥內部大部分成分都是淀粉，因此每次用山藥燉湯的時候，都是出鍋前30分鐘到一個小時的時候再放入山藥，否則長時間熬煮山藥就會把山藥煮化，這樣山藥軟糯的口感就會變差 。
山藥的生長環境
生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。薯蕷是短日照、喜溫作物 。苗期生長最適溫度15-20℃ 。生長盛期最適溫度25-28℃ ， 20℃以下生長緩慢 。
