1. 首頁 > 生活百科 > >

玉米糝和什么搭配( 二 )

生活百科玉米


3.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入蔥姜大料和清水 。
4.在加入料酒 。
5.加入浸泡好的黃豆 。
6.大火煮開小火慢慢煲制1個小時 。
7.炒鍋倒少許油把大白菜炒至至軟關火 。
8.然后把大白菜放入砂鍋 。
9.加入鹽 ， 胡椒粉繼續煮上15分鐘 。
10.最后撒少許蒜苗花關火 。
小竅門：
1.黃豆最好提前浸泡一夜，泡至發脹再煮至，會更容易綿軟口感好 。
2.大白菜炒制一下在煮湯，更香鮮 。
###其它資料參考###玉米屬于一種粗糧 ， 里面富含膳食纖維，多吃玉米能夠促進人體腸胃的消化，但是如果玉米吃的太多，對胃是非常不好的 。玉米可以做成煮玉米也可以將玉米粒和米放在一起煮粥喝 。由玉米煮出來的粥既有玉米的香氣，又有粥的綿軟口感 。下面來看一下玉米粒和什么一起煮粥最好喝呢？
一、南瓜
材料：小南瓜、玉米糝、大米、淀粉、冰糖、水
做法：
1、小南瓜切開，去除南瓜籽后清洗干凈，并去皮，切塊，不宜太小
2、南瓜塊上籠蒸15分鐘左右，一捏就碎的程度
3、大米洗凈，倒入鍋中，加入適量水，開火煮
4、清洗玉米糝待用，等鍋中水將開未開之際下入玉米糝
5、南瓜蒸透后，把它弄碎成泥(比較燙，小心)
6、待鍋中玉米糝煮開之后放入南瓜泥，并攪拌開
7、煮開后 ， 調小火，攪拌，煮至粥熟，放入少許冰糖，調味即可 。
二、枸杞
材料：玉米糝250克、枸杞子適量、水適量
做法：
1、玉米糝250克備用
2、枸杞子適量洗凈備用
3、電飯鍋加入6碗左右的水，燒開
4、水燒開后倒入玉米糝，攪拌均勻
5、煮粥狀態下煮15分鐘
6、玉米糝變濃稠后，加入適量枸杞子 ， 稍煮片刻就好
7、拔掉電源后，在鍋中放置10分鐘后，玉米糝粥會變的更加濃稠，盛出涼涼就可以喝了 。
三、紅薯
材料：玉米糝150克、紅薯200克、純堿適量、水適量
做法：
1、紅薯洗凈去皮切塊
2、鍋中加水、紅薯，開火煮
3、鍋開后 ， 將用涼水稀釋過的玉米糝倒入鍋中
4、開鍋后加少許純堿，并不斷攪拌
5、不斷攪拌，熬制30分鐘關火 。
小貼士：
玉米渣在涼水中稀釋，加純堿口感好 。
###其它資料參考###可以分別與黑米和燕麥一起煮粥：
一、玉米渣黑米粥
【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水
【制作方法】
1、食材：泰國香米、泰國黑米和玉米渣 。
2、將米倒入電飯煲容器內 ， 用清水洗兩遍，倒入適量的溫開水 。
3、浸泡大米30分鐘 。
4、蓋電飯煲蓋，按下煮飯按鈕，通電，即可 。
5、煮好，斷電，盛入碗中，就可美美享用
【健康提示】
1、適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等 。
2、要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發霉后產生的致癌黃曲霉素 。
3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮“互補作用” 。
4、此粥清香爽口 ， 常吃有益 。
二、玉米粉燕麥粥
【工藝】煮 口味：清香味
【主料】玉米面（黃）(100克)
【輔料】燕麥片(50克)
【制作工藝】
1、將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝干水分，放入鍋內，加入適量，煮至米粒開花 。
2、玉米粉用冷水調勻 ， 將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內 ， 用勺不斷攪勻 。
3、待玉米糊燒沸后 ， 改用小火熬煮15分鐘 ， 即可盛起食用 。

相關經驗推薦