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牛腩用高壓鍋要燉多久

生活百科牛腩

高壓鍋燉牛腩多久能熟 高壓鍋燉牛腩多長時間能熟？1、高壓鍋燉牛腩需要20分鐘 。
2、主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿卜3個，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，干辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個 。
3、牛肉逆著紋理切成大塊，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片 ， 蔥切段 。
4、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開后撇去浮沫 。
5、牛肉撈出后用熱水把表面的雜質沖干凈 。
6、鍋里加少許油，放入調料炒香 。
7、倒進牛肉烹入少許料酒，然后加入適量生抽，一點老抽進行翻炒 。
8、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開后倒入高壓鍋中（先不加鹽的） 。
9、高壓鍋上氣后燉20分鐘 。
10、高壓鍋下去氣后倒入普通鍋里，調料都挑出來不要了，加入胡蘿卜 。
11、胡蘿卜差不多熟的時候再加入土豆，土豆快熟的時候加入少許鹽 ， 然后等土豆熟透大火收湯即可完成 。
牛腩高壓鍋壓30分鐘左右，能將牛腩燉煮的較為軟爛，肉質較為鮮嫩多汁 。燉煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋，以免被蒸汽燙傷 。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間，使用高壓鍋時需要按照說明書操作 ， 以免發生危險 。
牛腩高壓鍋壓30分鐘
牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁 ， 口感較好 。使用高壓鍋燉煮牛腩時 ， 需要將牛腩清洗干凈，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味 。
將炒好的牛腩加入配菜和調料 ， 加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開后將鍋蓋蓋緊并放上限壓錘 ， 壓30分鐘以后便可以出鍋 。注意在燉煮的過程中不要打開鍋蓋，以免燙傷 。
使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間 ， 還能使肉質更加軟爛好入口 。使用高壓鍋時需要按照說明書使用，避免出現危險 。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋 。

###其它資料參考###牛腩高壓鍋壓30分鐘左右 ， 能將牛腩燉煮的較為軟爛，肉質較為鮮嫩多汁 。燉煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋，以免被蒸汽燙傷 。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間 ， 使用高壓鍋時需要按照說明書操作，以免發生危險 。
牛腩高壓鍋壓30分鐘
牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好 。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗干凈，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味 。
將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開后將鍋蓋蓋緊并放上限壓錘，壓30分鐘以后便可以出鍋 。注意在燉煮的過程中不要打開鍋蓋，以免燙傷 。
使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間，還能使肉質更加軟爛好入口 。使用高壓鍋時需要按照說明書使用，避免出現危險 。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋 。
###其它資料參考###牛腩高壓鍋壓多長時間最好
一般來說 ， 將牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約為35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經軟爛，吃起來會很有嚼勁 。牛腩高壓鍋使用過程如下：
1、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋 ， 用大火煮制，時間一般為15分鐘左右；
2、等牛腩煮開鍋，并有大量蒸汽冒出時 ， 蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關火；
3、等溫度降下來后 ， 慢慢取下限壓錘，然后打開鍋根據自己口味調料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了 。

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