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羊油怎么利用

生活百科脂肪

羊油可以做什么?？羊油可以用來制作蠟燭，用細葦管為蠟芯，將葦管蘸牛羊油，連蘸數層后，再用刀削圓，外敷顏色，并寫上字，即制成蠟燭 。
羊油還可以用來做花卷，把和好的面搟開，搟的薄薄的，然后把羊油和蔥末，鹽拌到一起，然后摸到面上面，之后卷起來呈條狀，最后用刀切成一小段一小段的，最后放到鍋里蒸，吃的時候一定要熱透，不然羊油會膩在一起 。
羊油還可用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等 。
擴展資料羊油是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制?。?其主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯 。
新鮮的羊油經精制后可供食用 ， 可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥 。內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥涂敷 。外感不清、痰火內盛者忌作藥用 。
參考資料來源：百度百科—羊油
可以用來做羊油餅，做法如下：
主料：面粉100g 。
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、蔥適量、芝麻適量、羊油適量 。
步驟：
1、準備好食材 。
2、面粉放點鹽，加適量溫水 。
3、揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住 ， 醒20分鐘 。
4、蔥洗凈切碎 。
5、把面團搟成薄餅 。
6、刷上適量羊油，撒些鹽 。
7、撒些胡椒粉，蔥花 。
8、從上往下卷起 。
9、卷成團 。
10、再搟成薄餅 。
11、刷些油，撒些白芝麻 。
12、取平底鍋放入羊油，油熱，放入薄餅 。
13、中火，兩面煎成金黃色即可 。
14、切片食用 。

###其它資料參考###用途：羊油可以用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等 。新鮮的酯經精制后可供食用 。
簡介：白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952 。熔點42～48℃ 。碘值38～42 。皂化值194-199 。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯 。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取 。
來源：多由熬煮羊的內臟和皮下脂肪組織而得 。
食療作用：
羊油味甘、性溫、無毒；有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用；可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥；內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥涂敷 。外感不清、痰火內盛者忌作藥用 。
宜忌：《隨息居飲食譜》：“多食滯濕釀痰，外感不清、痰火內盛者均忌 ?！?br />
###其它資料參考###羊油可以添加到菜肴里面，以下為羊油雞蛋面的做法：
1.羊油放入鍋中；
2.慢慢煸出油份加入姜蒜末炒香；
3.加入西紅柿炒出汁；
4.加入少許料酒；
5.加入清水后打入雞蛋；
6.開鍋后下入面條；
7.煮好后加入鹽；
8.起鍋前加入蔥花即可 。
羊油：白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952 。熔點42～48℃ 。碘值38～42 。皂化值194-199 。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯 。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取 。新鮮的酯經精制后可供食用 。
###其它資料參考###手工制作蠟燭 。用細葦管為蠟芯，將葦管蘸牛羊油，連蘸數層后，再用刀削圓，外敷顏色，并寫上字，即制成蠟燭 。羊油可以煮面食,是河南的一道小吃 。羊油制作面胚保存 。羊油還可與肉類、蔬菜相配 。
做花卷 。把和好的面搟開,搟的薄薄的 ， 然后把羊油和蔥末,鹽拌到一起，然后摸到面上面,之后卷起來 ， 呈條狀,最后用刀切成一小段一小段的 。最后放到鍋里蒸 。吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,膻的很 。

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