浙江白茶主要產于安吉 。安吉白茶是浙江省安吉縣特產，國家地理標志產品 。安吉白茶采自“白葉一號”茶樹的鮮葉，采摘期應在春季，采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干等加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5% 。安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準 。
二、安吉白茶地理標志
1、地域保護范圍
安吉白茶原產地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關于劃定安吉白茶原產地域產品保護產區的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準，為浙江省安吉縣現轄行政區域 。
2、質量技術要求
（1）安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采自白葉一號茶樹的鮮葉；采摘期應在春季；采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5% 。
（2）安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準 。
3、專用標志使用
【浙江白茶產自哪里，安吉白茶地理標志】在安吉白茶原產地域范圍內的生產者需要使用原產地域產品專用標志的，應向本地質量技術監督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批準后，方可使用原產地域產品專用標志 。
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