1、中國酒起源于所謂“三皇”中最早的伏羲氏，即神話傳說中的遠古時代 。這是可信的，西安半坡村遺址發掘出來的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古義為造酒）字形狀的罐子，即為有力的佐證 。
【杜康酒起源于哪里 酒起源于哪里】2、晉代文人江統的《酒誥》中有段的介紹：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一曰杜康 。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方” 。這段話說酒的起源是由于把剩飯倒在桑樹林，糧食郁積，久蓄則變味成酒，而不是由某個人發明的 。
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