【魚干炒通菜 魚干炒通菜怎么做】
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1、主料：通菜500克、豬油渣50克、魚干50克 。輔料：泰椒10克、蒜頭（拍碎）15克，蝦醬少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量 。
2、通菜摘好洗凈，瀝干水分備用；魚干洗凈，烘香備用；
3、泰椒洗凈，切圈備用；開鍋下油，爆香蒜頭、泰椒、蝦醬和豬油渣 ， 下通菜大火翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調味，參加魚干翻炒均勻，上碟便成 。
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