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【回族吃什么 回族吃什么食物】1、回族主要以面食為主 。
2、面食是回族人民的傳統主食，其品種之多，花樣之新，味道之香 ， 技術之精，都是無與倫比的，顯示回族人民的聰明才智 。
3、據統計，回族飲食中，面食品種達60%多，而其他品種中，也或多或少地運用到面粉 。拉面、馓子、饸饹、長面、麻食、餛飩、油茶、餛饃等等，經過回族人的制作，都會成為待客的美味佳品，甚至外國人也是一吃為快 ， 好不留戀 。
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