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1、雞蛋洗干凈，煮熟，香干一起下鍋焯水，小貼士：出鍋后浸冷水，比較容易剝殼 。
2、這段時間可以清洗鴨翅，準備蔥姜，等雞蛋和香干出鍋，鴨翅過水，加兩片姜片 ， 料酒適量 。
【懶人鴨翅做法步驟 簡單的懶人鴨翅怎么做】3、熱鍋冷油，下冰糖蔥姜八角和鴨翅 ， 翻炒一會兒，加開水，劃重點,一定是開水，加入香干雞蛋和王守義，加點鹽，老抽 ， 開水沒過所有食材，大火煮開10分鐘 ， 轉小火,30分鐘～1小時即可 。
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