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1、甜紅薯適量，小麥面粉適量，雞蛋個人口味，糖水個人口味，油一點點，紅薯切塊 ， 上鍋蒸熟（一定要蒸熟） 。
2、把紅薯搗成泥（這過程有點煩，不過要有耐心，記得一定要全部都弄成泥裝） ， 放置備用 。
3、雞蛋打碎，（可以根據個人口味多放一個），倒入面粉 。
4、攪拌成這樣 ， 盡量讓面粉都裹上雞蛋 。
5、把紅薯倒入雞蛋面粉里，揉成面團裝 。
6、把面團揉成團，盤子底刷一點點油 。
【紅苕酥饃做法步驟 紅苕酥饃的做法】7、出鍋，最后大功告成 。
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