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【烘干衸曖閽趺醋齪貿苑ā鯽魚如何做好吃?】1、將魚干放入清水中浸泡5分鐘，去除多余的鹽分和灰塵，撈出瀝干水分備用 。
2、炒鍋中加入食用油約150克燒至5成熱，加入魚干改小火慢慢煎制 。
3、煎制過程中應不斷翻面 ， 直至兩面金黃色 ， 油炸魚干即成 。
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