【夏季抗中暑 這三種菜最適合】
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夏季天氣炎熱，人不僅沒有食欲，還易中暑 。那么夏季吃什么能防中暑呢?這當中有什么小訣竅呢?今天我就推薦大家夏季多吃3種菜 ， 這3種蔬菜不僅價格便宜，營養豐富 ， 關鍵是對付中暑還是綽綽有余的 。不如一起來了解一下吧 。
方法/步驟
黃瓜 清熱利尿 。黃瓜性涼味甘 ， 起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效 ?？捎糜谏頍釤┛省岫警彲?、黃疸熱淋、小便赤黃等癥 。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水 ?！薄兜崮媳静荨贩Q“解痙癖熱毒，清煩渴 ?！秉S瓜的性味偏寒涼，多食易耗損正氣，有傷脾胃 ， 故氣血不足者、久病體虛者，老人或青少年、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃 ?！兜崮媳静荨贩Q：“動寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐瀉 ?！鄙渣S瓜也不應空腹吃，以黃瓜做湯料最好后下 ， 以免久煮顏色變黃破壞養分 。
絲瓜 祛暑清火 。絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃，且營養豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵，還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分 。絲瓜不僅營養豐富，其藥用價值更高 ， 它起到清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效 。絲瓜全株可入藥 。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡及抵抗細菌的效果，鮮絲瓜葉可擦治頑癬 。絲瓜花微苦、寒，清熱解毒，可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫治 。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果 。絲瓜絡更是一味常用中藥，起到清熱解毒 ， 活血通絡，利尿消腫的功效 。
芥藍 利水化痰 。芥藍產于中國南方，栽培歷史悠久 ， 屬甘藍類蔬菜，是中國的特產蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區是一種受人們喜愛的家常菜 。因為莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌 ， 蘇東坡還曾寫詩贊美它：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響” 。芥藍的營養價值十分豐富 ， 胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜 。最為重要的是，芥藍中附有豐富的 硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小覷 。從中醫角度來講，芥藍味甘、性 辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很適宜夏天食用 。
注意事項
怎么樣 ， 看了上面的介紹，大家是不是對于健康飲食中如何防中暑有了一定得了解呢?今天這三款蔬菜，當屬夏季抗中暑的必備食物，所以，在夏季多多食用 ， 不僅能清熱解毒，利尿消腫 ， 還能有效對抗暑氣的毒害 。所以 ， 還在猶豫什么，趕快行動吧 。
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