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1、用料：五花肉一小條,帶皮、骨、黃花菜一點、花菇幾朵、蔥、姜、紅尖椒一個、八角一個、冰糖二小塊 。
【黃花菜怎么做吃好 做黃花菜燒五花肉的方法】2、炒鍋入油八成熱，放入冰糖至將融時，下入五花肉翻炒上色 。
3、再放入蔥姜、八角 ， 待起香后倒入老抽 ， 噴入一點黃酒 。
4、兜勻后加入開水漫過五花肉，大火煮開后轉小火燉至肉塊用筷子能戳動時 。
5、下入花菇和黃花菜，大火后轉小火燉至肉塊酥爛，放入少鹽大火收汁 。
6、灑入蔥花出鍋 。
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