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適合夏天吃的涼菜簡單做法 夏天適合吃的小涼菜做法

生活百科做法

1、第一道菜：蒜泥豆角 。步驟 ， 主料：豆角三百克 。輔料：醋 ， 食鹽 ， 味精 ， 大蒜 ， 生抽 。先把豆角兩頭切掉 ， 沖洗干凈 ， 然后放進開水鍋里邊煮熟 ， 大約三分鐘的時間就行 ， 撈出來之后晾涼切成段備用 ， 蒜放置在碗里邊 ， 加上鹽和味精搗成蒜泥 ， 接著在碗里邊 ， 加上一勺生抽和兩勺醋 ， 給澆在豆角上邊即可 。
2、第二道菜：白糖拌西紅柿 。步驟 ， 主料：西紅柿兩個 。輔料：白砂糖 。先把西紅柿給洗干凈 ， 然后切成片 ， 放在盤子里邊 ， 撒上一點白砂糖 ， 放在冰箱里邊冷藏上半個小時 ， 取出來拌一下就可以吃了 。
【適合夏天吃的涼菜簡單做法 夏天適合吃的小涼菜做法】3、第三道菜：拌金針菇 。步驟 ， 主料：金針菇三百克 。輔料：醬油 ， 醋 ， 食鹽 ， 小米椒 ， 蔥 ， 蒜 ， 調和油 ， 干辣椒 。先把金針菇洗干凈 ， 放在沸水里邊燙煮上兩分鐘 ， 撈出來待用 ， 小米椒和干辣椒都切成小圈 ， 蔥和蒜都切成末 。把切好的這些配料放在金針菇上邊 ， 加上一勺醋 ， 醬油和一勺鹽 。鍋里燒熱油 ， 把小米椒和干辣椒放進去煸出香味 ， 直接倒在金針菇上邊即可 。

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