人們熱愛大自然 ， 大自然里的食物是最有營養的 ， 也是環保 ， 也最好吃 。
【森林蔬菜營養價值 森林蔬菜有哪些】
森林蔬菜的分類：
莖菜類 。指的是蔬菜嫩莖、幼芽、嫩枝 。如香毛竹筍、蕨菜、土當歸、枸杞、虎仗、山芹菜、野豌豆、青苧麻等 。
葉菜類 。指的是嫩葉及嫩芽 。如香椿、黃連木、刺楸、魚腥草等 。
根菜類 。指的是塊根、塊莖和鮮莖 。如魔芋、土半夏、藥百合、卷丹等 。
花菜類 。指的是花、花序、花苞 。如桂花、蘭花、玉蘭、刺槐、白菊花、金銀花等 。
果菜類 。指的是果實、種子、果莢等 。如板栗、苦櫧、刺榆、酸豆、木通等 。
菌菜類 。包括真菌地衣共40多種 ， 真菌如香茹、黑木耳、猴頭、牛肝菌、冬菇等 。地衣如地耳、石耳等 。菌菜中有許多是名貴的山珍
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