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1、鹽適量，花椒面1勺，辣椒面5勺，黑白胡椒面1勺，芝麻2勺 ， 孜然1勺 ， 生菜一顆，小白菜半顆，土豆片1個，金針菇適量，豆腐皮小半張，香菇2朵，油麥菜適量，骨肉相連2串，蟹排2個，鹽，花椒面，孜然，黑白胡椒粉，芝麻，辣椒面放入碗中 ， 起鍋燒油，加入碗中 。
2、金針菇用豆腐皮包起來，起鍋燒油，先炸饃，再炸肉串，最后再炸蔬菜 。
【炸串夾饃做法和配方 西安特色油炸串串夾饃配方配料】3、出鍋將醬料加入炸好的菜里面，再夾饃 。美味的炸串夾饃就做好了 。
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