【面團發酵溫度多少合適 面團發酵溫度介紹】
文章插圖
文章插圖
1、發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度 。濕度在70-75%之間 。這個數據下的環境是最利于面團發酵的 。
2、為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發面用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方 。
相關經驗推薦
- 饅頭要發酵多久 做饅頭發酵時間要多長
- 如何制作發酵面包 制作發酵面包的方法
- 生煎包的做法
- 菊花枸杞沖泡溫度 菊花枸杞怎么沖泡
- 顯卡溫度高怎么辦
- 四季茶花過冬溫度 四季茶花耐寒溫度是多少
- 烤箱烤地瓜的溫度與時間是什么 烤箱怎么烤地瓜
- 用烤箱烤紅薯的溫度和時間是多少 用烤箱烤紅薯的溫度和時間是怎樣的
- 用酵母發酵的蛋糕怎么做 怎么用酵母做蛋糕
- 披薩烤箱溫度時間是多少 披薩怎么烤制