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【如何制作發酵面包 制作發酵面包的方法】
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1、首先將300克面粉放入碗中，加入3克酵母 ， 3個雞蛋，10克白糖，30克牛奶，攪拌后加入15克食用油 。
2、和成面團 ， 分成小面團 ， 模具中刷10克油，把小面團放進去，蓋上保鮮膜發酵兩倍大 。
3、發好后刷10克蛋液，再蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸40分鐘即可 。
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