文章插圖
文章插圖
1、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點） 。
2、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行少量調整 。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以預留5至10左右慢慢添加 。
【包子皮如何做又薄又好吃 怎么做包子皮】3、想要表皮好看的重點是：揉面 。
4、綿軟口感的重點是：揉面和發酵都是重點，大家面要揉透發酵要到位，但且記發過已免造成氣孔太大味道發酸 。
相關經驗推薦
- 香蕉麥芬如何做 香蕉麥芬做法
- 芝士薄餅的制作方法 如何制作芝士薄餅
- 蛋心面包酥如何做 蛋心面包酥的烹飪技巧分享
- 骨頭如何做火鍋底湯 大骨頭怎么做火鍋湯底
- 雙椒炒香干如何做 雙椒炒香干的做法介紹
- 如何做粉絲蒸竹蟶 粉絲蒸竹蟶需要哪些材料
- 五十級圣物上衣怎么做 如何做五十級圣物上衣
- 迷你世界怎么馴化黑龍 迷你世界如何馴化黑龍
- 迷你世界怎么召喚 迷你世界如何召喚
- 迷你世界伏魔臺怎么做 迷你世界伏魔臺如何做