【蘿卜干腌制的方法和步驟 蘿卜干怎么腌制】
文章插圖
文章插圖
1、將蘿卜洗干凈削頭去尾，切成長條，曬制成蘿卜干 。
2、將曬好的蘿卜干收在盆中，稍泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈 。
3、蘿卜干沖洗后，放在鏤空的筐中空水 。
4、蘿卜干空水時間大約1天后，再進行腌制 。將空好水的蘿卜干放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬制的水（約1大碗）、再放點醋、少量白酒 。
5、然后在研制的過程中 ， 每隔大約4個小時 ， 端著盆抖一抖 ， 讓水和蘿卜干腌制均勻，隨后再放上五香粉，要抖均勻 。
6、大約腌制2天后，就可以食用了 。食用時，可以根據自己的喜好 ， 加香油調拌更是美味 。
相關經驗推薦
- 花生筍干的制作方法 花生筍干的制作步驟
- 鵪鶉蛋罐頭的腌制方法 鵪鶉蛋罐頭的腌制步驟
- 干煸四季豆是先焯水還是直接炒 干煸四季豆的做法
- 酸菜腌制的正確方法 酸菜腌制的正確方法及步驟
- 牛腩蘿卜煲做法竅門 牛腩蘿卜煲怎么做
- 胡蘿卜餃子餡配方竅門 胡蘿卜餃子餡配方竅門介紹
- 三種人堅決不能吃桂圓干 哪些人不能吃桂圓干？
- 梅干菜扣肉的做法
- 干炸小黃魚的做法
- 爽口蘿卜的做法