干鍋蝦的做法


干鍋蝦的做法

文章插圖
1、蝦從冷凍室取出解凍
2、蝦洗凈剪須,然后用料酒 , 少許鹽和黑胡椒 , 腌制30分鐘
3、土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段,準備姜片和蒜瓣
【干鍋蝦的做法】4、腌制好的蝦外面裹一層干淀粉
5、土豆下鍋炸至金黃后撈出
6、再炸蝦,炸至變紅色撈出
7、鍋熱放油 , 放入干紅辣椒 , 姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋蔥翻炒,淋少許生抽
8、倒入炸好的蝦和土豆,翻炒均勻,適量加些鹽起鍋即可

    相關經驗推薦