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1.柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石” 。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等 。柿子在飯后吃就不易形成“柿石” 。
2.冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病 。在女性月經期間還會使月經發生紊亂 。
3.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康 。
4.山楂 、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增 ， 對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛 。
【13種食物絕對不能空腹吃 當心傷身喪命！】5.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質 ， 空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食 ， 或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可 。
6.糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高 ， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾 。而且糖屬酸性食品 ， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利 。空腹不宜吃糖 。
7.白薯
白薯中含有單寧和膠質 ， 如果空腹吃，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感 。
8.酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變 。人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡 。如何知曉自己血糖低？低血糖勿空腹飲酒
9.大蒜
大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能 。
10.茶
空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉” ， 表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等 。
11.黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊 。
12.維生素
維生素雖然不是食物 ， 不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出 。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收 。
13.菠蘿
富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分 ， 最好在吃完飯后食用 ， 才能更好地被吸收 。
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