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1.把肉剁碎成肉餡，加入鹽 ， 醬油腌一會 。尖椒洗凈擦干水份 。
2.鍋內加油燒熱，把尖椒放入 ， 小火蓋蓋煎軟取出 。
【油燜尖椒的做法】3.把肉餡倒入鍋內炒散炒香，把青椒倒入 ， 加些醬油，鹽 ， 糖和水許水收汁 。
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