武漢鹵蝦的做法和配方鹵蝦的作法和配方 _生活百科

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1、主料：攋尿蝦500g；輔料：水適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、蒜適量、生抽適量。
【武漢鹵蝦的做法和配方鹵蝦的作法和配方】2、準備好買來的攋尿蝦，仔細清洗干凈。
3、蒜切片備用。
4、鍋中加入適量水，水的量要能沒過攋尿蝦。
5、加入蔥，姜，八角，花椒，香味，生抽及鹽。煮沸后再煮三分鐘。放涼。
6、把涼了的鹵汁倒入洗好的攋尿蝦中。
7、再加入蒜片，拌勻。放進冰箱中冷藏八個小時以上。
8、撈出攋尿蝦，裝盤食用。