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1、原料：面粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽 。
2、雞蛋4個，將雞蛋煎好，打碎 。
3、韭菜洗凈，控干水分，切碎，拌上蔥油 。
【雞蛋韭菜包子的做法竅門 教你雞蛋韭菜包子的做法竅門】4、將雞蛋和韭菜摻到一起，在準備包包子前再放少許鹽拌勻 。
5、面粉放少許酵母菌揉好，用濕毛巾捂住 ， 醒發半個小時 。
6、將醒好的面搓成長條，切成大小均勻的劑子 。
7、將劑子搟成中間厚，四周薄的張子 。
8、包好的包子用稀布蓋上，二次醒發10分鐘左右 。
9、蒸鍋上汽 ， 放入包子 ， 大火蒸10分鐘即可 。
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