如何制作紅豆糯米糕 紅豆糯米糕制作方法


如何制作紅豆糯米糕 紅豆糯米糕制作方法

文章插圖

如何制作紅豆糯米糕 紅豆糯米糕制作方法

文章插圖
1、用料:紅豆50克,糯米粉100克,粘米粉50g(如果沒有,可全用糯米粉) , 白糖20g,葡萄干1小把 。
2、做法:
(1)提前泡好紅豆,泡10個小時左右 。
(2)將紅豆放電飯煲里煮飯模式煮熟 , 和煮飯放差不多的水 。煮熟放涼后,將糯米粉,沾米粉 , 紅豆,白糖,切碎的葡萄干放入盆中 , 加入115g溫水揉成面團,面團稍硬為佳 。
(3)將面團揉成均勻的長條 。
【如何制作紅豆糯米糕 紅豆糯米糕制作方法】(4)等切成劑子,放入蒸籠 , 蒸鍋水開后,放上蒸籠蒸35分鐘左右 。關火后燜一小會即可 。

    相關經驗推薦