【小米雞粥的做法與功效 小米雞粥的介紹】
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1、主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量） 。輔料：香蔥鹽、玉米片適量 。
2、小米、大米、糯米洗凈，香蔥切條，雞胸肉切丁，加玉米片，一起入鍋煮開，轉小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來，加適量食鹽，撒入香蔥末，就完成啦 。
3、小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外 ， 還可釀酒、制飴糖 。小米蛋白質含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥 。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首 。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用 。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。
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