導語：想吃芝麻醬不用買，5塊錢自己做一大瓶，純正無添加，簡單易學
芝麻醬是一種非常香的醬料，我和家人都喜歡吃，每次吃火鍋的時候都少不了芝麻醬 。往年每次從老家來都會帶上姐姐親手制作的芝麻醬，芝麻都是自己種的，真的是特別香 。最近這一年因為疫情的原因回老家的次數受到了限制，想要吃上姐姐親手制作的美味芝麻醬就沒那么容易了 ， 城市里超市賣的芝麻醬，不僅價格貴，而且不夠香 。后來姐姐把制作芝麻醬的方法告訴了我，又給我寄了一些白芝麻和香油，于是我就開始自己嘗試來做芝麻醬，自己做的芝麻醬成本低，主要是味道好，吃起來還健康，絕無任何添加劑 。今天做這個芝麻醬的成本大概在5元左右，就可以做出一大瓶芝麻醬，味道純正無添加，而且做法非常簡單，大家一起來看看吧！
做芝麻醬需要用到的食材有白芝麻、花生和香油 。
首先把芝麻倒入清水中清洗，在清洗的過程中不能太用力，要慢慢地清洗，將芝麻表面的灰塵洗干凈，芝麻洗凈后把水分控干一下 。
然后把晾干水的芝麻倒入鍋中 ， 開小火慢慢翻炒 。記得千萬不能心急，一定要用小火烹炒，不能用大火，不然芝麻很容易變焦的，炒到芝麻微微發黃就可以啦 。
拿出另外一個鍋，在鍋里放一點點油，將花生米放到鍋里翻炒，炒到花生米的皮可以搓掉即可 。
接著拿出料理機把去皮后的花生米打碎 ， 然后加入20毫升芝麻油繼續攪打，這個時候就會發現花生已經出油了 。
然后把白芝麻也倒進料理機 ， 然后按攪拌按鍵，把芝麻全部打碎，而且要重復這個步驟兩三遍，一定要將芝麻徹底打碎，直到芝麻變粘稠之后就可以了 。
最后再加入一點鹽和白糖，攪打一會，攪至細膩攪拌成稀一點的芝麻醬就大功告成了 。接著把做好的芝麻醬倒入干凈的瓶子里面，這樣子滿滿一大瓶美味又健康的芝麻醬就做好了，聞到味道都讓人口水直流！
我非常喜歡用芝麻醬做各種美食，比如涼拌菜或者吃火鍋的時候非常喜歡蘸著芝麻醬吃，還可以用芝麻醬拌面都非常香 。
最后要跟大家分享一下制作芝麻醬一定要注意的事項：
首先芝麻一定要洗干凈之后才進行翻炒 ， 因為帶有一點水分的芝麻在翻炒的過程中才不容易變焦 。而且在翻炒芝麻的過程中一定要注意芝麻的顏色，不能太淺，也不能太深，因此翻炒芝麻的時間跟火候是非常重要的 。顏色太淺的芝麻做出來的芝麻醬是白色的，顏色太深的芝麻做出來的芝麻醬是褐色的，不僅不美觀，而且也不夠香 。雖然制作芝麻醬的過程不復雜，但是這一步還是要觀察到位，才能做出美味正宗的芝麻醬，口感絕對比外面賣得好吃 。
【想吃芝麻醬不用買，5塊錢自己做一大瓶，純正無添加，簡單易學】看完今天給大家分享的做芝麻醬的全過程，你心動了嗎？喜歡芝麻醬的朋友自己動手試試吧 ， 有什么建議或者好的方法，歡迎大家文章下方留言，感謝你的支持！
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