“白白嫩嫩最香甜，滑柔圓潤暖心間，晶瑩剔透小圓球，蒸煮煎炸都飄香 。”說到這里，您大概已經猜到我們今天要做的是什么了吧！沒錯，湯圓教程來嘍！黏黏甜甜 ， 軟軟糯糯，跟我一起做起來吧！
配料表
糯米粉300g
核桃
花生
芝麻
白糖
【制作過程】
1，先來和面，糯米粉放入盆中 ， 用剛燒開的水燙面兒 。
2，用手揣面揣成一個軟硬適中比較光滑的面團兒 。
3，蓋上蓋子或者保鮮膜放一旁備用 。
4 ， 下面我們來做餡料，把提前準備好的核桃、花生、芝麻和白糖，倒入破壁機中打碎 。
根據個人口味加上適量的白糖 ， 沒有破壁機的也可以用搟面杖搟碎 。
5，把打好的餡料都團成小圓球兒，個頭不要太大了 ， 這樣餡料就做好了 。
6，取一塊兒面團，用手揉圓 。
7 ， 接著再捏扁，放上一個餡料，包在里面 ， 用虎口捏緊 。
8，再用手團圓 。
9，然后在上面裹上一層干的糯米粉，防止粘連，這樣一個湯圓就做好了 。
【湯圓這樣做，白白嫩嫩最香甜，滑柔圓潤暖心間，蒸煮煎炸都飄香】做好之后我們可以冷凍保存，想吃的時候拿出來，一定要水開后再下鍋煮湯圓兒 。
今年的元宵節自己在家動手試試吧！喜歡就收藏起來吧！不然想做的時候就找不到我了哦！
小貼士：
1. 糯米粉一定要用開水和面 ， 不然的話會開裂 。
2. 把所有餡料放到一起有點不好打碎，需要多打幾遍，因為這樣打出來的是有些顆粒的狀態，黏黏的，這樣就不用加油調和黏度了，正好能抱住團，而且吃著口感會更好 ， 也不油膩 。如果把它們分開打碎，那樣不會粘在一起，需要加食用油調和黏度才能抱住團 。
今天的美食就分享到這里啦，我們下一期再見！
更加詳細的制作過程，可以點開下邊（標題鏈接）觀看視頻
手工湯圓元宵，和面超簡單，餡料這樣做無油無水，好吃不膩
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